В России появился первый сертифицированный веганский алкоголь

На российском рынке произошли значительные изменения: был представлен первый сертифицированный веганский алкоголь. Как отметил в интервью «Известиям» бизнес-консультант и основатель сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев, данная новинка может стать важным конкурентным инструментом для производителей.

По словам эксперта, веганский статус алкогольных напитков гарантирует отсутствие в их составе определённых технологических добавок, которые часто используются в традиционном производстве. Например, для достижения светлого цвета в напитках нередко применяются животные продукты, такие как яичный белок и рыбий клей.

Русяев уверен, что новая маркировка «веган» сможет привлечь более широкую аудиторию. Это особенно актуально в случае с винами, бальзамами и другими напитками, имеющими сложные рецептуры. «На фоне растущего интереса к веганским продуктам такая маркировка станет ясным ориентиром для потребителей о составе и происхождении напитка», — подчеркнул он.

Эксперт также отметил, что новая веганская маркировка будет работать как инструмент для борьбы за полки магазинов и внимание покупателей в уже насыщенных сегментах. «Часть потребительского спроса может перейти к сертифицированным позициям от обычных, при этом это может происходить внутри одной категории, например, вино к вину, настойки к настойкам», — добавил он.

Тем не менее, Русяев не ожидает масштабной переориентации крупных производителей на веганские продукты. Однако он считает, что запуск отдельных проектов вполне возможен. «Крупные игроки могут сертифицировать отдельные линейки своей продукции», — отметил бизнес-консультант.

Стоит также упомянуть, что ранее врачами были названы заболевания, которые могут повысить риски развития алкоголизма или наркомании, что добавляет актуальности вопросам о составе и качестве алкогольных напитков.