Хлеб — продукт, который есть практически в каждом доме. Но проблема знакома всем: уже на следующий день после покупки он теряет хрустящую корочку, становится мягким или, наоборот, быстро черствеет.
Особенно обидно, когда хороший свежий батон или буханка отправляются в мусорное ведро. Однако существует простой и проверенный советский способ, который помогает сохранить хлеб свежим и ароматным до 7 дней.
Особенно летом, на даче, в походах, на пикниках этот способ очень выручает.
Раньше в СССР хлеб берегли особенно тщательно — выбрасывать продукты считалось недопустимым. Поэтому хозяйки знали немало хитростей, одна из которых актуальна и сегодня.
Вам понадобятся:
- плотный тканевый мешочек или хлопчатобумажное полотенце;
- обычная кастрюля с крышкой;
- небольшой кусочек сахара или яблоко.
Как правильно хранить хлеб
Сначала заверните хлеб в сухую хлопковую ткань. Это позволит ему «дышать» и не отсыревать. Затем положите свёрток в кастрюлю и рядом поместите кусочек сахара или дольку яблока.
После этого закройте крышкой и уберите в тёмное прохладное место, но не в холодильник.
Сахар или яблоко создают оптимальный уровень влажности внутри ёмкости, благодаря чему хлеб не пересыхает и долго остаётся мягким внутри, а корочка сохраняет приятную хрусткость.
Почему не стоит хранить хлеб в холодильнике?
При низких температурах крахмал в хлебе быстрее кристаллизуется, из-за чего он черствеет в несколько раз быстрее. Поэтому холодильник — худшее место для хранения свежего хлеба.
Дополнительные советы
- Не храните рядом разные виды хлеба — ржаной и пшеничный быстро перенимают запахи.
- Регулярно проветривайте тканевый мешочек.
- Меняйте сахар или яблоко раз в 2–3 дня.
Этот простой советский способ помогает сохранить хлеб вкусным, ароматным и свежим до недели, без лишних затрат и специальных контейнеров.
Попробуйте — и вы больше не захотите возвращаться к обычным хлебницам!
Канал "Почавкаем" теперь и в MAX
Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1f25ea4c3453e29a2c
И в нашем телеграме вы найдете еще множество коротких рецептов от канала "Почавкаем".