Ну какая Масленица без блинов 🥞! Будем с Вами провожать зиму и встречать весну блинным пирогом из тыквенного пюре с сёмгой и творожной кремом. Пышные, воздушные блины цветам солнце 🔆 за счёт тыквы сделают этот праздник ярче 🔆 и вкуснее.
"Не всё коту Масленица, будет и Великий пост."
Рецепт блинов у меня уже есть на моём канале.
Ингредиенты:
Для крема:
1.сметана 25% - 30% - 300 гр.
2.творог 5% - 9% - 250 гр.
3.сливки 33% - 250 мл.
4.соль - по вкусу
5.сёмга слабосолёная
Для творожного крема сначала блендером измельчаем творог + сливки + сметана + соль, затем миксером взбиваем до пышной массы.
Сёмгу режим тонко слайсами.
Готовые блины 🥞 смазываем кремом сверху выкладываем сёмгу и так чередуем до той высоты пирога которую Вы бы хотели.
Сами блины получаются пышными и на сковороду диаметром 20 см получается 12 блинов 🥞. Собирать их все в пирог это не реально, поэтому у Вас останутся блины и для десерта 😁
Собраный пирог ставим в холодильник на 2 часа, чтобы крем стабилизировался и можно подавать.
Приятного аппетита!
P.S: Мой пирог из 6 блинов , высота около 8 см.