193 подписчика

🍋 Лимонно-миндальная курица «Лёгкий шик» с крем-брокколи

20 февраля20 фев

1 мин

Сочное филе в цитрусово-миндальной корочке + яркий зелёный крем из брокколи с лимоном и чесноком. Готовится в духовке с минимумом масла - максимум вкуса, белка и пользы ✨ Курица в корочке: • Куриное филе - 180 г 🍗 • Миндаль молотый - 25 г • Лимонная цедра - щепотка 🍋 • Оливковое масло - 1 ч. л. • Соль, перец - по вкусу Крем из брокколи: • Брокколи - 300 г 🥦 • Греческий йогурт 2% - 2 ст. л. • Лимонный сок - 1 ст. л. 🍋 • Чеснок - 1 зубчик • Соль - по вкусу Топпинг: • Микрозелень 🌱 • Дроблёный миндаль • Чёрный перец крупного помола ~30 минут (из них активных - около 10 минут) ≈ 400 ккал Белки - 46 г Жиры - 18 г Углеводы - 12 г - Минимум углеводов и жира - чистый белок от курицы - Полезные жиры от миндаля + клетчатка и витамины от брокколи = сытость, восстановление и лёгкость вечером 💚 - Необычная хрустящая корочка и свежий лимонный аромат - как в хорошем ресторане - Идеально для ПП, ЗОЖ и похудения Попробуй приготовить и напиши в комментариях: ты любишь ореховую корочку на курице и

Оглавление

🛒Ингредиенты (на 1 порцию):
👩‍🍳Приготовление (пошагово):
⏱️Время приготовления:

Сочное филе в цитрусово-миндальной корочке + яркий зелёный крем из брокколи с лимоном и чесноком. Готовится в духовке с минимумом масла - максимум вкуса, белка и пользы ✨

🛒Ингредиенты (на 1 порцию):

Курица в корочке:

• Куриное филе - 180 г 🍗

• Миндаль молотый - 25 г

• Лимонная цедра - щепотка 🍋

• Оливковое масло - 1 ч. л.

• Соль, перец - по вкусу

Крем из брокколи:

• Брокколи - 300 г 🥦

• Греческий йогурт 2% - 2 ст. л.

• Лимонный сок - 1 ст. л. 🍋

• Чеснок - 1 зубчик

• Соль - по вкусу

Топпинг:

• Микрозелень 🌱

• Дроблёный миндаль

• Чёрный перец крупного помола

👩‍🍳Приготовление (пошагово):

1. Смешай молотый миндаль с лимонной цедрой, солью и перцем - получилась ароматная панировка.
2. Куриное филе слегка смажь оливковым маслом со всех сторон.
3. Обваляй филе в миндальной смеси, хорошо прижимая крошку, чтобы она держалась.
4. Выложи на противень с пергаментом и запекай при 190 °C 18-20 минут до золотистой корочки 🔥 (внутренняя температура ~75 °C).
5. Пока курица запекается, отвари брокколи в подсоленной воде 5-6 минут до полной мягкости.
6. Откинь на дуршлаг, затем пробей блендером с греческим йогуртом, лимонным соком, измельчённым чесноком и щепоткой соли до гладкого нежного крема.
7. Дай курице отдохнуть 3-4 минуты под фольгой, затем нарежь аккуратными слайсами.
8. На тарелку выложи подушку из кремового пюре из брокколи.
9. Сверху размести слайсы курицы в миндальной корочке.
10. Посыпь микрозеленью, дроблёным миндалём и свежемолотым перцем.

⏱️Время приготовления:

~30 минут (из них активных - около 10 минут)

📊КБЖУ на 1 порцию:

≈ 400 ккал

Белки - 46 г

Жиры - 18 г

Углеводы - 12 г

Почему этот ужин - огонь 🔥:

- Минимум углеводов и жира - чистый белок от курицы

- Полезные жиры от миндаля + клетчатка и витамины от брокколи = сытость, восстановление и лёгкость вечером 💚

- Необычная хрустящая корочка и свежий лимонный аромат - как в хорошем ресторане

- Идеально для ПП, ЗОЖ и похудения

Попробуй приготовить и напиши в комментариях: ты любишь ореховую корочку на курице или предпочитаешь просто травы и специи? 🍋Сохраняй рецепт - дальше будет ещё вкуснее ✨Вы уже сделали первый шаг - прочитали эту статью.
Сделайте второй - подпишитесь, чтобы путь к идеальной форме стал лёгким и вкусным!
Яндекс.Дзен + Telegram ждут именно тебя❤️