Понадобятся два вида теста В сети завирусился необычный рецепт — пятнистые блинчики, рисунок которых напоминает узор на шкуре леопарда. Как приготовить оригинальное блюдо, читателям расскажет «МОЁ!». Ингредиенты: Приготовление: А если вас интересовали более традиционные рецепты блинов, ищите их здесь.
Понадобятся два вида теста
В сети завирусился необычный рецепт — пятнистые блинчики, рисунок которых напоминает узор на шкуре леопарда. Как приготовить оригинальное блюдо, читателям расскажет «МОЁ!».
Ингредиенты:
Для светлого теста:
- молоко — 250 мл;
- яйцо — одна штука;
- мука — 120 г;
- сахар — столовая ложка;
- соль — щепотка;
- растительное масло — столовая ложка.
Для тёмного теста:
- молоко — 250 мл;
- яйцо — одна штука;
- мука — 100 г;
- какао-порошок — 20 г;
- сахар — столовая ложка;
- соль — щепотка;
- растительное масло — столовая ложка.
Приготовление:
- В отдельные миски разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, половину молока, перемешиваем. В одну миску просеиваем муку, в другую — муку + какао. Размешиваем до однородности, затем добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Консистенция — как жидкая сметана.
- Берём две пластиковые бутылки с тонкими носиками (или кондитерские мешки, или просто ложки). Разогреваем сковороду, смазываем маслом только перед первым блином.
- Набираем тёмное тесто в бутылку/ложку. Рисуем на сухой горячей сковороде хаотичные пятна неправильной формы Не старайтесь сделать идеально, но и гигантскими пятна делать тоже не нужно, следите за размером пятнышек!
- Даём пятнам схватиться 10 - 15 секунд. Заливаем сверху светлым тестом, как обычный блин. Тёмные пятна немного расплывутся, но контур останется. Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.
- Подавать со сметаной, мёдом, ягодами.
А если вас интересовали более традиционные рецепты блинов, ищите их здесь.