Никакого сахара и лишнего жира - только удовольствие и лёгкость ✨
🛒Ингредиенты (на 8-10 блинов):
Овсяные блины:
• Овсяная мука - 120 г
• Яйца - 2 шт. 🥚
• Молоко 1-2% (или растительное) - 250 мл
• Вода - 50 мл
• Оливковое масло - 1 ч. л.
• Щепотка соли
Творожно-ягодная начинка:
• Творог мягкий 5% - 200 г
• Греческий йогурт 2% - 2 ст. л.
• Ягоды (клубника, малина, черника или микс) - 150 г 🍓
• Подсластитель (стевия, эритритол) или немного мёда - по вкусу
Топпинг (на выбор):
• Свежие ягоды
• Кокосовая стружка
• Тонкая струйка мёда (по желанию)
👩🍳Приготовление (пошагово):
1. В миске взбей яйца с молоком и водой до однородности.
2. Постепенно всыпь овсяную муку и соль - хорошо перемешай венчиком или блендером, чтобы не было комочков.
3. Добавь оливковое масло и дай тесту постоять 5-7 минут (овсянка набухнет, блины будут эластичнее).
4. Разогрей антипригарную сковороду (лучше небольшого диаметра), слегка смажь маслом только для первого блина.
5. Выпекай тонкие блины по 1-2 минуты с каждой стороны до лёгкого золотистого цвета 🔥 (переворачивай, когда края начнут отходить).
6. Для начинки: разомни творог с йогуртом и подсластителем до кремовой текстуры.
7. На каждый блин выложи 1-2 ст. л. творожного крема, добавь ягоды (можно слегка размять для сочности).
8. Сверни рулетом, треугольником или конвертом. Укрась свежими ягодами, кокосовой стружкой и (по желанию) тонкой струйкой мёда.
💡Варианты и советы:
- Если тесто кажется густым - добавь ещё 20-30 мл воды/молока.
- Для ещё более тонких блинов - используй блендер для теста.
- Можно готовить блины заранее и хранить в холодильнике под плёнкой - начинять перед подачей.
⏱️Время приготовления:
~25 минут (из них активных - около 15 минут)
📊КБЖУ на 1 блин с начинкой (примерно):
≈ 170 ккал
Белки - 10 г
Жиры - 6 г
Углеводы - 18 г
Почему эти блины - огонь 🔥:
- Без сахара и лишнего жира - натуральная сладость от ягод
- Много белка от творога и яиц + медленные углеводы от овсянки = сытость без тяжести и скачков сахара
- Тонкие, нежные и эластичные - как настоящие блины, но 100% ПП
- Идеально для Масленицы, ЗОЖ, похудения и хорошего настроения
Попробуй приготовить и напиши в комментариях: ты любишь блины с ягодами или предпочитаешь классическую творожную начинку без фруктов? 🥞🍓Сохраняй рецепт - дальше будет ещё вкуснее ✨Вы уже сделали первый шаг - прочитали эту статью.
Сделайте второй - подпишитесь, чтобы путь к идеальной форме стал лёгким и вкусным!
Яндекс.Дзен + Telegram ждут именно тебя❤️
