Это мой самый любимый рецепт! Тесто получается невероятно мягким и воздушным👌🏻
⠀
Такой заливной пирог с майонезом — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Он готовится быстро, получается вкусным и сытным. Из этого универсального теста можно печь не только пироги, но и пирожки, а также использовать как основу для домашней пиццы. Начинку всегда можно подобрать по своему вкусу.
⠀
Что потребуется для теста:
🍴 1 стакан сметаны или кефира
🍴 1 стакан майонеза
🍴 3 яйца
🍴 1 стакан муки
🍴 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
🍴 0,5 пакета разрыхлителя
🍴 Соль по вкусу
⠀
Варианты начинки:
⠀
🥚 Вариант 1:
* 2 банки сайры
* 2 варёных яйца
* 2 большие луковицы, обжаренные
* свежая зелень
⠀
🥚 Вариант 2:
* 4–5 отварных яиц
* зелёный лук
* немного соли
⠀
🥚 Вариант 3:
* отварное куриное мясо
* тёртый сулугуни
* зелень
⠀
А ещё можно использовать:
* обжаренные грибы с луком
* картофельное пюре с грибами
* тушёную капусту с луком и яйцом
* фарш с рисом и другие комбинации
⠀
Как готовить:
⠀
Сначала соединяем муку с разрыхлителем.
Яйца взбиваем с солью, добавляем майонез, сметану и погашенную соду. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Готовое тесто должно напоминать по густоте сметану.
⠀
Форму смазываем маслом, вливаем половину теста. Выкладываем начинку, а сверху распределяем оставшуюся часть теста. Выпекаем при 180–200°С около 40 минут.
⠀
Приятного аппетита! 😉