🥞 О блинах с ведической точки зрения

🥞 О блинах с ведической точки зрения.

Блины — это не просто угощение.

Их круглая форма символизирует 🌝 Солнце, свет и вечный цикл жизни.

С древних времён в день Масленицы люди пекли блины, призывая в дом тепло, радость и достаток.

Когда вы печёте блин, вы словно создаёте маленькое Солнце в своей жизни.

Каждый круглый, румяный блин — это символ обновления, силы и благословения.

✅ Как провести эту неделю с пользой:

• Просить прощения и прощать от души

• Укреплять семейные связи, собираться с родными

• Помогать нуждающимся, делиться угощением

• Посещать храм, молиться

• Проводить время с детьми, передавая традиции

❌ Чего избегать:

• Ссор, конфликтов, затаённых обид

• Чревоугодия и пустых застолий

• Осуждения и злых мыслей

🥞 А теперь — самое вкусное!

Готовить блины можно не только на молоке и яйцах.

Вегетарианская кухня хранит удивительные рецепты — тонкие, нежные, ароматные, которые порадуют и вас, и ваших близких ❤️

➡️ Делюсь с вами рецептом вегетарианских блинов

ИНГРИДИЕНТЫ

350-400 гр. муки.

1 л. молока.

2 ст. л. сахара.

1/2 ч. л. соли.

1/2 ч. л. соды.

2 ст. л. Растительного масла

1/3 пачки (67 гр) сливочного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать муку, сахар, соль, соду и добавить 0,5 л. молока.

Хорошо размешать, чтобы не было комочков.

Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Добавить в него растительное масло и еще раз перемешать.

Оставшееся молоко и масло довести до кипения и потихоньку, размешивая, влить в тесто.

Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен.

Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону.

Выпекать еще около минуты.

Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.

Готовые блины складывать стопочкой.

Их тоже не обязательно смазывать маслом, так как в тесте его содержится достаточно.

➡️ P.S.

Шоколадные блины

Добавьте в базовый рецепт 400 г темного какао.

Красные блины

Добавьте в базовый рецепт 100 г свежего свекольного сока (до той яркости цвета, которая вам нравится.

Для получения сока сырую или отварную свёклу натрите на мелкой терке и отожмите сок через марлю или ткань.

Для 100г сока понадобится 200-300г свёклы.

Можно купить сухой свекольный краситель.

Зеленые блины

Добавьте в базовый рецепт 100-150 г пюре из шпината.

Если вы используете замороженный шпинат, сразу добавьте его в тесто и обработайте всё погружным

блендером.

Свежий шпинат необходимо предварительно протушить на сковороде без масла до мягкости около 5 минут

Желтые блины

Добавьте в базовый рецепт куркумы - 2-3 ч.л.

❗️Желаю всем счастливой 🥞 Масленицы!