До 22 февраля в столице проходит фестиваль «Масленица», ставший частью проекта «Зима в Москве». В этом году к празднику присоединилось более 520 городских кафе и ресторанов во всех округах столицы.
Центральные площадки фестиваля расположены на площади Революции, Тверском бульваре и Тверской площади. После участия в гуляньях можно продолжить праздник в ресторанах Центрального округа. В кафе «Чеховъ» в Камергерском переулке подают блины с жюльеном, страчателлой и красной икрой, а на десерт — с мороженым, вишневым вареньем или маскарпоне с кленовым сиропом. В ресторане «Будвар» на Котельнической набережной предлагают купеческие блины с мясом камчатского краба или фермерской говядиной и деревенской сметаной.
Любителям гастрономических экспериментов стоит обратить внимание на ресторан Cevicheria на Пречистенской набережной, где готовят блинные роллы с говяжьим языком и трюфельным муссом или блинчики с печенью трески, белым луком и перепелиным яйцом. В ресторане Sansa можно попробовать авторские варианты с крабом и черной икрой, осьминогом и соусом из перца, сибасом, а также сладкие блины с заварным кремом и соленой карамелью.
Присоединиться к масленичным угощениям можно и рядом с домом. В ресторане «Купец» на Лобненской улице подают блины с телятиной, курицей и грибами, говяжьей печенью, ветчиной и сыром. А в кафе «Папины блины» во 2-м Новоподмосковном переулке готовят блин с рубленой куриной котлетой, сыром, помидорами и соусом тартар.
Также по всей Москве работают и сетевые рестораны русской кухни — «Теремок», «Грабли», «Вареничная», «Му-Му», «БлинБери». В их меню представлены как традиционные блины с мясом, ветчиной, сыром или курицей и картофельным пюре, так и сладкие варианты с творогом, вишней или соленой карамелью.
Источник: https://www.mos.ru/news/item/166173073/