Приветствую тебя, дорогой читатель, на своем канале! Сегодня обсудим одну из важнейших тем, которая касается питания в армии. Данная тема будет полезна любому, кто хочет расширить свой кругозор, а особенно - новобранцам, которые отправляются на службу или готовятся к этому.
В свою очередь, стоит сказать, что организация питания в современной армии — один из важнейших аспектов службы. Современная система питания в Вооруженных Силах РФ построена на принципах сбалансированного и полноценного рациона. Организация питания находится под строгим контролем командования и медицинских служб.
Как построен суточный рацион?
Суточный рацион военнослужащих включает как минимум три приема пищи: завтрак (7:00-8:00), обед (14:00-15:00) и ужин (20:00-21:00), а в некоторых частях еще и полдник (17:00-18:00). Такой режим обеспечивает равномерное распределение пищевой нагрузки в течение дня и поддерживает работоспособность личного состава.
Питание военнослужащих строится на следующих принципах: сбалансированность рациона по всем основным питательным веществам, достаточная калорийность для поддержания физических нагрузок, разнообразие блюд для предотвращения утомляемости от однообразия, учет сезонности при составлении меню, строгое соблюдение санитарных норм, обеспечение необходимого количества витаминов и микроэлементов.
По большей части, питание в армии действительно хорошо сбалансировано и подходит большинству из нас, оно будет являться тем показателем, относительно того, как вы питались до нее. Лично на своем опыте могу сказать, что для меня питание было действительно диетическим и если учесть, что я ел как говорят, "на гражданке" в два, а то и в три раза больше, однако мой рацион был обоснован повышенными нагрузками на мышцы. В свою очередь, свою мышечную форму было тяжело держать с диетическим питанием, помимо всего прочего, были такие факторы как стресс и недосып, в связи с чем с 95 кг я похудел до 85 в первые два месяца службы, после чего орагнизм адаптировался к условиям и питанию и вес стал постоянен.
Что входит в меню?
Тут следует учесть несколько факторов:
1. географическое место службы
2. учебная часть это или боевая, (или учения)
Сразу скажу, что в учебной части питание будет рассчитано на количество, поэтому ожидать вкусных ресторанных блюд не следует. Что касается ключевого меню, то оно включает разнообразные блюда.
Например, на завтрак военнослужащие получают кашу (овсяную, гречневую, перловую или манную), яйца или омлет с различными добавками, бутерброды с маслом и сыром, чай или кофе с сахаром, иногда творожные или крупяные запеканки.
На обед подается комплексный прием пищи: первое блюдо (суп, борщ, щи, рассольник), второе блюдо (мясное или рыбное с гарниром), салат из свежих или квашеных овощей, напиток (компот, кисель, морс), хлеб ржаной и пшеничный.
На ужин предлагаются овощное блюдо, каша или картофельное пюре, мясной продукт, напиток, иногда творожные блюда. В моем случае, в учебной части всегда была только рыба, как правило, минтай. Безусловно, такая рыба очень полезна, однако по прошествию полугода этот факт рациональности и полезности уходит прочь и на смену ему приходит желание разнообразия.
Приготовление пищи осуществляется по строгим нормативам: тщательный контроль качества поступающих продуктов, соблюдение температурного режима при приготовлении, строгая порционная система выдачи, учет норм расхода продуктов, регулярная проверка качества готовых блюд.
Где какое меню?
Особые условия предусматривают различные варианты питания: усиленное питание при повышенных физических нагрузках, диетическое питание по медицинским показаниям, сухпайки в полевых условиях, дополнительное питание при учениях, специальное меню для праздничных дней. На учениях также применяют полевую кухню, которая разнообразит прежний рацион, мясом тушенки и различными кашами, это весьма неплохо, но не на длительный промежуток времени, хотя надо отдать должное, порой было действительно вкусно. Как мы знаем, полевая кухня обеспечивает организацию горячего питания в любых условиях, использование мобильных кухонь различного типа, приготовление пищи на месте дислокации.
При повышенных нагрузках система питания предусматривает увеличение калорийности рациона, корректировку соотношения белков, жиров и углеводов, дополнительное обеспечение витаминами, регулирование режима приема пищи, учет времени тренировок и занятий.
Тут стоит сказать, что сухпаек в полевых условиях, вещь незаменимая и порой очень вкусная, особенно после длительного и загрузочного дня на службе. Пробежимся по его основным компонентам.
Стандартный набор включает продукты, обеспечивающие необходимый минимум питательных веществ на сутки.
Основные группы продуктов
- Консервированные продукты:
- Галеты или хлеб консервированный
- Мясо с гарниром (тушенка), (в зависимости от номера рациона)
- Консервированная каша с мясом
- Паштет
- Горох с мясом
- Рыбные консервы
- Сублимированные продукты:
- Кофе или какао растворимый
- Чай
- компот
- Высококалорийные добавки:
- Шоколад или энергетические батончики
- Энергетические смеси
- Средства для приготовления пищи:
- Спички влагостойкие
- Разогреватель портативный
- Ложка
- Открывалка
- Салфетки
Дополнительные элементы
- Полиэтиленовый пакет для упаковки
- Инструкция по использованию
- Витаминные добавки
- Поливитамины
Особенности современных ИРП
Сезонное разнообразие:
- Летний вариант (уменьшенное количество жиров)
- Зимний вариант (увеличенная калорийность)
Специальные варианты:
- Для холодных регионов
- Для жаркого климата
- Для особых условий службы
Сроки хранения и условия
- Срок годности: до 2 лет
- Условия хранения: сухое прохладное место
- Температурный режим: от -50°C до +30°C
Питательная ценность
Основные показатели:
- Калорийность: около 3500-4500 ккал
- Белки: 12-15% от общей калорийности
- Жиры: 30-35%
- Углеводы: 50-55%
Как я уже упоминал выше, вариации состава будут различны в зависимости от модификации и назначения, но всегда обеспечивает необходимый минимум питательных веществ для поддержания работоспособности военнослужащего в полевых условиях.
Чепок в армейской среде
Чепок — это неофициальное название солдатской чайной или небольшого магазинчика на территории воинской части (расшифровывается еще как чрезвычайная помощь оголодавшего курсанта). Это одно из жаргонных выражений, прочно вошедших в армейский лексикон. Почему про него стоит упомянуть? Потому как именно там, в периоды сильного аппетита можно подкрепиться еще, однако стоит учесть, что существуют некоторые ограничения:
- Посещение только в свободное время
- Оплата только наличными
- Строгий контроль со стороны дежурных
- Соблюдение воинской дисциплины
Ассортимент чепка
В типичном армейском чепке можно найти:
- Продукты питания: печенье, конфеты, шоколад, иногда кондитерские изделия и пирожки
- Напитки: чай, кофе, соки
- Снэки: чипсы, сухарики
- Предметы первой необходимости: мыло, зубные щетки, бритвы
- Канцелярия: ручки, тетради
Однако частое посещение данного заведения разорит не только солдата, но и его родителей, поэтому лишний раз лучше дождаться посылки от родственников, лично по моему мнению будет гораздо дешевле и приятнее.
Как поддерживать спортивную форму?
Для поддержания себя в тонусе и постоянной мышечной форме, надо безусловно стараться и тренироваться. Другой вопрос где и как? Период моей службы выпал на пандемию, в связи с чем появилось много ограничений по занятию спортом в свободное время. Однако я не унывал и тренировался даже при самом минимальном наборе спортивных снарядов, которыми являлись стулья, да кровати. Преимущественно делал жим лежа, с разных положений и подтягивания с уголком на перекладинах кровати, тем самым после похудения, о котором я упоминал ранее, мои мышцы не успели атрофироваться, и напортив, стали рельефнее. Поэтому то, где и как тренироваться - зависит полностью от вас, мотивируйте себя в любых условиях, какими бы они не были.
Подытоживая все вышесказанное, следует сказать, что главным плюсом питания в армии является его сбалансированность и диета. Понятное дело, что крупным ребятам от 90 кг и выше, скорее всего придется похудеть, однако для меня это был несомненный плюс, так как на протяжении всей службы я занимался спортом и те упражнения, которые раньше не давались из-за веса на турнике, я стал выполнять куда легче и лучше. Спорт - важный элемент поддержания как морально-волевой, так и социальной, и физиологической составляющей!
Лично от себя могу дать совет, поддерживать себя в такой форме, в которой вам комфортно тренироваться со своим весом, питаться сбалансированно и правильно, то есть по армейски!
Будущее армейского питания связано с внедрением новых технологий, улучшением качества продуктов, расширением ассортимента, автоматизацией процессов, повышением квалификации персонала. Особое внимание уделяется развитию системы контроля качества, совершенствованию методов хранения продуктов, внедрению современных технологий приготовления пищи.
В современных условиях большое значение придается также обучению личного состава основам правильного питания, формированию здоровых пищевых привычек, пониманию важности сбалансированного рациона для поддержания высокой боевой готовности. Регулярно проводятся занятия с военнослужащими по вопросам гигиены питания, правилам приема пищи, основам здорового образа жизни.
Если материал понравился, ставь лайк и отправляй статью другу!