На учебных площадках Дмитровского техникума стартовал региональный этап всероссийского движения «Профессионалы». Участники — школьники, студенты колледжей и техникумов Московской области — демонстрируют свои практические навыки сразу по трем необычным компетенциям: «Эксплуатация сельскохозяйственных машин», «Выпечка осетинских пирогов» и «Пряничное дело».
Как отметила главный эксперт конкурса Алла Фокина, соревнование по «Пряничному делу» в рамках движения «Профессионалы» проводится впервые, но это не помешало участникам подойти к заданию с вдохновением и высоким уровнем подготовки.
Студенты из Орехово-Зуева, Электростали, Химок и Дмитрова представили настоящую галерею съедобного искусства: каждая работа — отражение местной культуры и авторской фантазии. Особенно запомнились пряники дмитровских участниц — они украсили свои изделия лягушкой, ставшей неофициальным символом родного города.
Оценивают работы по трем ключевым критериям: вкус, изобретательность и использование элементов традиционной народной культуры. Дополнительно эксперты из ресторанов и кулинарных предприятий Дмитровского округа обращают внимание на соблюдение технологии и скорость выполнения.
Победитель в компетенции «Пряничное дело» получит право представить Московскую область на всероссийском этапе движения «Профессионалы», где встретится с лучшими юными кондитерами страны.
Ранее REGIONS сообщал, что государственная ветслужба Подмосковья открыла груминг-кабинет в Дмитрове.
Автор: Сергей Архипов