Красивые и вкусные блины к масленице

Ингредиенты

Ряженка 500 мл

Яйца 3 штуки

Сахар 20 г

Соль 1 щепотка

Сода 1 ч. ложка

Мука 215 г

Молоко 200 мл

Растительное масло 45 мл + для смазывания

Приготовление

1. Достаем заранее ряженку, молоко и яйца, чтобы они были комнатной температуры.
2. Взбейте венчиком ряженку, яйца, сахар, соль и соду. Вмешайте муку.
3. Влейте в тесто молоко и растительное масло. Оставьте его при комнатной температуре на 15 минут.
4. Разогрейте сковороду на сильном огне и смажьте маслом. Готовьте блины с двух сторон до румяности. Промазываем сливочным маслом и накрываем каждый раз крышкой готовые блины, чтобы блины были мягкими , нежными и со сливочным вкусом, добавляем любимые начинки и дегустируем!