Когда блины надоели ,печем паратхи ,или базлама .

Надо -350 Гр муки ,120мл горячего кипятка 1 ст ложка соли ,специи -розмарин ,или итальянские травы ,или орегано .,раст масло 2 ст ложки ,слив масло для смазывания лепешек .

Рецепт

Муку с солью насыпаем в миску ,перемешиваем ,вливаем быстро кипяток ,и раст .масло и специи ,вымешивать 5 мин ,тесто должно не липнуть к рукам ,оставить отдыхать 20 мин ,потом разделить на комочки и руками слепить плоские лепешки ,на сковороде быстро обжарить со всех сторон ,готовые смазать слив маслом ,подавать горячие ,сверху можно посыпать зеленью и тертым сыром .