Эксперт «X5 Клуб» Арина Самойлова вместе с диетологом Еленой Соломатиной поделились практичными советами, позволяющими с успехом экономить семейный бюджет на продуктах, сохраняя при этом рацион здоровым и разнообразным. Их рекомендации не только помогают избежать лишних расходов, но и делают процесс планирования питания простым и приятным для всей семьи.
Современные подходы к продуктовым запасам
Один из главных секретов эффективного и экономного расходования денег на питание — грамотная организация хранения продуктов. Арина Самойлова отмечает, что ключевую роль играет приобретение контейнеров различных размеров. Контейнеры позволяют удобно рассортировать и надежно сохранять свежесть как свежих, так и заранее приготовленных ингредиентов. Перед покупкой важно убедиться, что крышки плотно прилегают, а сами контейнеры выполнены из безопасного материала — это обеспечит долговременную сохранность продуктов и предохраняет их от порчи.
Чтобы вложения в хозяйственные мелочи были выгодными, рекомендуется покупать контейнеры во время скидок, сезонов распродаж или с помощью программ лояльности, когда можно получить дополнительный кешбэк.
Планирование недели: меню и стратегия закупок
Арина Самойлова акцентирует внимание на важности четкого и последовательного планирования недельного меню. Сначала составьте полный список необходимых продуктов. Лучше всего строить рацион на базовых ингредиентах, которые легко комбинировать между собой в разных блюдах. Подходящими будут крупы, макароны, бобовые, яйца, мясо, птица, овощи и фрукты — именно они обеспечивают организм необходимыми белками, жирами, витаминами и минералами.
Также эксперт рекомендует закупать продукты длительного хранения оптом, когда проходят выгодные акции или сезонные скидки. К ним относятся макароны, крупы, мука, сахар, орехи, семечки и сухофрукты. Заранее приобретенные приправы лучше покупать в виде цельных зерен или сушёных специй, чтобы самостоятельно измельчать их по мере необходимости, что не только сохраняет аромат, но и позволяет дольше использовать одни и те же запасы.
Лайфхаки по подготовке и организации питания
Важно заранее обрабатывать и разделять продукты, приобретенные в большом количестве. Например, часть овощей подготовьте сразу — помойте, очистите и порежьте так, как потребуется для ваших ближайших блюд. Крупы удобно сварить на несколько дней вперед, а мясо и птицу можно сразу потушить или запечь. Такой подход поможет сэкономить время на готовке в течение недели.
Ещё один совет — использовать духовку для запекания сразу нескольких видов овощей, размещая их на противнях по видам. Это сделает приготовление обедов и ужинов проще и быстрей, а блюда будут оставаться свежими и вкусными чуть дольше. Кроме того, использование заготовок значительно упрощает процесс приготовления пищи, позволяя быстро собрать полноценный обед или ужин.
Здоровые перекусы и правильное хранение хлеба от диетолога Соломатиной
Чтобы избежать спонтанных покупок вредных сладостей и снеков, запаситесь полезными перекусами: микс из орехов и сухофруктов, свежий нарезной овощной салат или домашний попкорн станут отличной альтернативой магазинным снекам. Самозамороженные ягоды и фрукты тоже легко взять с собой или использовать для приготовления энергетических напитков и смузи.
Специалист по питанию Елена Соломатина особо обращает внимание на правильное хранение повседневных продуктов, например, хлеба. Большинство сортов хлеба лучше всего сохраняют свежесть в специальных хлебницах или в тканевых мешках — так их вкус будет радовать дольше, а потребность в постоянной покупке свежих булок станет меньшей.
Опираясь на эти простые рекомендации, можно сделать рацион семьи более полезным, разнообразным и экономным. Организованное хранение, грамотное планирование меню и свежие идеи по ускорению готовки позволяют оптимизировать как временные, так и финансовые затраты на питание. А главное — такой подход поддерживает здоровье и создаёт хорошее настроение на всю неделю!
Источник: vm.ru