Когда нужно накормить себя или семью и не выйти за бюджет, работает одно правило: берём дешёвую основу (крупа, картофель, макароны, капуста), добавляем белок (яйца, курица, фарш, консервы, бобовые) и делаем простой соус или “вкус” (томат, сметана, сыр, специи). Ниже 10 вариантов, которые обычно обходятся недорого и реально насыщают.
Ужин 1. Макароны по-флотски
Что нужно:
макароны, фарш, лук, томатная паста (по желанию), масло
Как сделать:
отварить макароны. Фарш с луком обжарить, добавить немного томата. Смешать.
Ужин 2. Картошка + капуста тушёная + сосиски (или без сосисок)
Что нужно:
картофель, капуста, морковь, лук, сосиски (по желанию)
Как сделать:
капусту тушить 20–30 минут (можно с ложкой томата). Картофель отварить. Сосиски прогреть.
Ужин 3. Гречка + яйца + салат из огурца
Что нужно:
гречка, яйца, огурец (или солёный огурец), сметана/йогурт, соль
Как сделать:
гречку сварить, яйца пожарить или сварить, огурец нарезать. Сметана по желанию.
Ужин 4. Рис с фасолью в томате
Что нужно:
рис, фасоль (консерва), лук, томатный соус/паста, вода
Как сделать:
лук прогреть, добавить фасоль и томат, немного воды, потушить 8–10 минут. Подать с рисом.
Ужин 5. Овсяноблин (или просто омлет) с сыром
Что нужно:
яйца, овсяные хлопья, молоко/вода, сыр, помидор (по желанию)
Как сделать:
смешать яйца с овсянкой, дать постоять 3 минуты, пожарить блин, добавить сыр.
Ужин 6. Куриные бёдра + запечённые овощи (или картошка)
Что нужно:
куриные бёдра/голени, картофель или морковь, лук, масло, специи
Как сделать:
всё на противень, 200 градусов, 45–60 минут. Получается много еды и недорого за порцию.
Ужин 7. Суп “на ужин” из чечевицы (сытный и дешёвый)
Что нужно:
красная чечевица, морковь, лук, картофель (по желанию), соль
Как сделать:
всё варить 15–25 минут. Можно сделать густым, чтобы заменял ужин.
Ужин 8. Пюре + рыбные консервы (сайра/сардина) + лук
Что нужно:
картофель, рыбные консервы, лук, огурец/капуста (на гарнир), масло
Как сделать:
пюре. Рыбу размять, смешать с луком. Очень просто, сытно.
Ужин 9. “Ленивая” шаурма дома
Что нужно:
лаваш, капуста, морковь, курица (остатки/ветчина) или сосиска, соус
Как сделать:
быстрый салат капуста+морковь, добавить начинку, завернуть. Можно чуть прогреть на сковороде.
Ужин 10. Капустные “котлеты” (или оладьи) + сметана
Что нужно:
капуста, яйца, мука (немного), лук (по желанию), сметана
Как сделать:
капусту мелко нашинковать, посолить, помять, добавить яйца и немного муки, жарить небольшими оладьями.
Как ещё сильнее удешевить без потери сытости (коротко)
1) Чаще берите куриные бёдра/голени, а не филе.
2) Фасоль, чечевица и яйца отлично заменяют мясо 1–2 раза в неделю.
3) Капуста и заморозка дают объём и “тарелку” за копейки.
4) Готовьте “с запасом” на 2 ужина: экономит и деньги, и нервы.
Вопрос:
Какая следующая тема нужнее?
1) 10 ужинов из 3 продуктов (совсем минимум)
2) 10 ужинов на 300 рублей (условный бюджет на 2–3 порции)
3) 10 ужинов для семьи с детьми (чтобы ели без уговоров)
Подпишитесь, если полезно: продолжу серию.
Если статья была полезна, можно поддержать автора донатом через кнопку “Поддержать автора”. Это помогает чаще выпускать новые подборки. Спасибо.