Сырные палочки с ветчиной на кефире — это аппетитное и сытное блюдо, которое может стать отличным перекусом или дополнением к основному меню.
Сырные палочки с ветчиной на кефире отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом. Благодаря кефиру тесто становится более мягким и воздушным, а сочетание сыра и ветчины придаёт блюду пикантность и аромат.
Ингредиенты:
- кефир — 250 мл;
- сыр твёрдый — 150 г;
- ветчина — 150 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 150 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль, перец, зелень — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
В миске смешайте кефир с яйцом. Добавьте муку, предварительно просеянную с разрыхлителем, соль и перец. Замесите тесто.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте ветчину и сыр в тесто, тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто порциями на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Я использую кондитерский мешок и формирую им палочки.
Приятного аппетита!