В центре Бордо есть настоящая жемчужина архитектуры - отель Фруже, сочетающий в себе стили модерн и ар-деко. Он был построен по заказу Роберта Фруже - одного из богатейших сахарных магнатов 1920-х годов, художника-любителя и страстного ценителя искусства. В 1912 году он и его жена приобрели бывший отель «Давернь», расположенный на площади Мучеников Сопротивления в районе Сен-Серен, чтобы превратить его в свою семейную резиденцию. Здание привлекло Фруже своим расположением, однако его интерьер и архитектура были далеки от художественных вкусов нового владельца, очарованного Средневековьем и Востоком. Фруже решил полностью переделать его. Для этого он нанял молодого архитектора Пьера Ферре. В ходе реконструкции здания был переделан его фасад и оконные проемы, создан вход в мавританском стиле с кованой отделкой, добавлен эркер на первом этаже и надстроен дополнительный этаж с галереей и ротондой. Строительные работы начались в апреле 1913 года, однако были прерваны в начале Первой мировой