Творожная Галета с клубникой и творожным кремом. Нежное творожное тесто , хрустяшая корочка, свежие сочные фрукты, сливочный крем.Галета - открытый пирог из тонкого теста, творожные галеты один из топовых, вирусных рецептов социальных сетей, их все успешно готовят уже несколько лет,
Если еще не пробовали, то делюсь рецептом. Рецепт на большую галету как на фото:
350 гр творога в пачках. Вкуснотеево, Искренне Ваш или Простоквашино
1 яйцо
50 гр мягкого сливочного масла.
2 столовые ложки сахара
Пакетик ванильного сахара
1 стакан муки (кто измеряет в граммах, 1 граненный стакан 200 мл это примерно 160 гр муки. У меня мука Макфа , с другой может понадобится чуть больше или чуть меньше муки вся Мука разная, все мои рецепты с мукой Макфа)
1 чайная ложка рахрыхлителя.
Начинка крем:
200 гр мягкого творога или рикоты
1 столовая ложка сахара
1 яйцо
1 столовая лржка сметаны
Начинка ягоды:
Свежая (или размороженная клубника, откинутая на сито, чтобы стек сок)
1 столовая ложка крахмала
Приготовление:
В чашу планетарноно миксера кладем творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и масло размягченное при комнатной температуре, перемешиваем , добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
Тесто собираем в шар, кладем в целофановый пакет и обязательно кладем в холодильник на 30 минут
Затем тесто раскатываем на бумаге для выпечки , смазанной растительным маслом в пласт толщиной примерно 1 см
Сверху смазываем кремом и ракладываем ягоды, сиешанные с крахмалом, края подгибаем как на фото к центру.
Крем : смешиваем мягкий творог или рикоту с яйцом, сахаром и сметаной.
Ягоды смешиваем с крахмалом.
Выпекаем режим верх - низ, 200 град примерно 20-25 мин
Моя рубрика #кулинарныефлешмобысоциальныхсетей
Друзья, живите красиво, живите легко , достойно и со вкусом к жизни, Ваша Наденька Морозова и ЮК "ЛУЧ ПРАВА"
#творожнаягалета#галета#галетасфруктами#рецепты#меню#выпечка#Россия#Москва#дом#семья