Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю привлекло к ответственности индивидуального предпринимателя, которому принадлежит одно из барнаульских кафе, входящих в сеть «Грильница». Бизнесмена оштрафовали на 40 тысяч рублей из-за сомнительного соуса, в котором обнаружили бактерии группы кишечной палочки, пишет «Банкфакс».
По данным агентства, кафе, которым управляет предприниматель, находится по адресу 65 лет Победы, 15 в Барнауле. Нарушения в работе точки общепита выявило управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю минувшей осенью. Ведомство проводило расследование причин возникновения инфекционных заболеваний. О чем именно идет речь, и сколько человек пострадали, неизвестно.
Во время проверки в соусе на основе майонеза, который используется в кафе, выявили колиформы — бактерии группы кишечной палочки. Они служат основным индикатором фекального загрязнения пищевых продуктов. Также надзорный орган установил, что при изготовлении пиццы используется приправа орегано без этикетки, содержащей необходимую информацию (дата изготовления, срок годности, наименования изготовителя и прочее.). Кроме того, в образцах смывов с емкости для соуса выявили бактерии группы кишечной палочки. Аналогичные микроорганизмы были обнаружены на полке для хранения чистой посуды
В итоге алтайский Роспотребнадзор обратился в Арбитражный суд Алтайского края с иском о привлечении управляющего кафе к ответственности. Рассмотрение дела завершилось в январе текущего года. По итогам разбирательства суд решил привлечь предпринимателя к административной ответственности по ч. 3 ст. 14.43 КоАП РФ (повторное нарушение изготовителем требований технических регламентов). Теперь бизнесмену нужно заплатить штраф в размере 40 тысяч рублей.
Читайте также
Алтайское УФАС согласовало «Аптекам Алтая» преференцию в целях охраны здоровья граждан
Автор: Елена Алексеенко