С блинами и песнями в Ярославскую область врывается Масленица: на этой неделе начались традиционные праздничные гуляния. Для жителей и гостей региональной столицы подготовили фотозоны, выставки, мастер-классы и ярмарки, которые продлятся до 22 февраля.
На льду – в валенках
Украсили в Ярославле Советскую площадь – центр Главной Масленицы страны. Здесь появилась высокая масленичная кукла, а рядом – тематические фотозоны с самоваром из ярославского изразца.
«Здесь будет работать каток, установят большую сцену, развернётся масленичный городок. Жителей и гостей города ждёт праздничная масленичная ярмарка с сувенирами и угощениями и большая игровая зона. Вся Советская площадь оформлена в праздничном стиле. Программа будет построена на традиционных играх и забавах», — отметил начальник управления по организации работы в сфере культуры Алексей Чикин.
Главной звездой праздника 21 февраля станет Надежда Бабкина, которая выступит на Советской площади с ансамблем «Русская песня». На Главном катке города гостей ждут показательные выступления фигуристов, весёлые старты и активности. Специальное спортивное шоу «Богатырские игры» представит мастер спорта, чемпион мира по кросслифтингу Алексей Костерин и сильнейший атлет России Валерий Уткин. Поучаствовать ярославцы смогут в турнире по хоккею в валенках, для самых смелых организуют скоморошьи бега на льду и соревнования по поднятию гири.
Правда, пускать на Советскую площадь будут по электронным билетам. Они бесплатны, но оформить их нужно обязательно, чтобы попасть на гуляния.
Особая новинка города – «масленичный троллейбус», который будет курсировать на маршруте № 1. Как рассказали в мэрии Ярославля, для пассажиров прозвучат масленичные обрядовые песни, шутки и прибаутки.
С 16 февраля в парке на Даманском гости и жители Ярославля могут посмотреть на масленичные куклы в рамках конкурса «Краса Масленица - 2026». Своё мастерство показали десятки семейных, школьных, трудовых и студенческих коллективов.
Впервые масленичные гуляния пройдут и в Джазовом центре, где 19 февраля начнётся праздничный концерт, на котором прозвучат традиционные мелодии разных народов в джазовой обработке. 17 и 19 февраля в Ярославском планетарии расскажут о начале весны с астрономической точки зрения и покажут смену времен года на куполе планетария.
Какая мука лучше?
Блины – любимое лакомство на Масленицу. В древности считалось, что люди, которые едят блины, получают солнечную энергию и здоровье. По традиции, их пекли в течении недели из разных видов муки и подавали с сытными начинками, например, мёдом, вареньем, икрой или творогом. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Ярославской области отмечают, что лучше всего для блинов подходит мука высшего сорта. Она отличается тонким помолом, тесто из неё получается воздушным и нежным, а блины – кружевными и пышными. Качественная пшеничная мука имеет белый или слегка кремовый цвет, запах у неё должен быть без примеси плесени и затхлости.
«Чтобы надолго сохранить муку, нужно выбрать подходящую ёмкость, сухое и тёмное место. Лучше всего подойдут пластиковые контейнеры, керамическая, стеклянная или бумажная тара. Периодически нужно проверять, пересыпать и давать муке «подышать», иначе в ней могут завестись насекомые, повысится кислотность, появится плесень или она слежится, поскольку продукт быстро впитывает влагу и запахи», - говорят специалисты.
За блинами стоит заглянуть на праздник в Ярославле, куда приедут творческие коллективы из городов Золотого кольца. На гастрономической ярмарке гости смогут попробовать костромские, угличские, владимирские и ростовские блины.
Полная программа масленичных гуляний размещена на официальном сайте Главной Масленицы страны «масленица76.рф».