Чтобы утро начиналось с хороших цифр, запомните эти принципы:
1. Правило «Тарелки»: Половина тарелки — овощи (кроме картофеля и вареной моркови/свеклы). Четверть — белок (мясо, рыба, курица). Четверть — сложные углеводы (только если вы голодны, и только цельнозерновые) или вместо углеводов - дополнительные овощи.
2. Время имеет значение: Ужин должен быть за 3–4 часа до сна. Если перед сном хочется есть — можно чистой воды или легкий перекус. Например:
* Свежий огурец (можно порезать палочками) и 1–2 ломтика нежирного сыра (например, моцарелла, сулугуни, рикотта).
* 1–2 цельнозерновых хлебца с очень тонким слоем плавленого сырка или с паштетом из куриной печени домашнего приготовления или просто с кусочком варёной печени.
Паштет из печени, как варить печень:
3. Никакого «жидкого сахара»: Убираем сладкие напитки, соки, кефир и жидкие йогурты вечером. Жидкие калории = быстрый скачок.
4. Клетчатка — главный друг: Овощи (огурцы, кабачки, все виды капусты, зелень) замедляют всасывание углеводов. Ужин без клетчатки — ошибка.
5. Жиры разрешены: Не бойтесь растительного масла в салате или кусочка авокадо. Жиры тормозят гликемический индекс еды, делая подъём сахара плавным.
6. Контроль порций: Даже полезной еды должно быть мало. Идеальный ужин — это чувство легкого голода после еды, а не распирание.
7. Белок, но без фанатизма: Не ешьте один чистый белок на ночь (например, только 500 г куриной грудки). Организму сложно его переваривать, а процесс глюконеогенеза (превращения белка в сахар) может дать утренний подъём сахара.
Скоро следующая статья: «5 готовых вариантов ужина без скачков сахара».
Предыдущая статья:
🌟 Специально для диабетиков - канал «ПРО ДИАБЕТ» 🌟
Подписаться по ссылке:
ПОЛЕЗНО ПОЧИТАТЬ:
КОФЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Минеральная вода при диабете 2 типа может быть полезна