Меню в ресторанах и кафе Санкт-Петербурга в 2026 году может подорожать еще на 30-40%. Наиболее ощутимо цены вырастут в заведениях японской кухни.
По мнению экспертов, за 2025 год в городе на Неве образовался всеобщий рост цен в заведениях общепита. Ситуация не улучшится в ближайшем будущем, сообщает ДП.
Причиной подорожания меню стало большое количество «чувствительных компонентов». В них входят рыба, морепродукты, нори, рис, соусы, имбирь, васаби и качественная упаковка, Помимо этого, на рост цен влияет логистика, инфляция и иные факторы.
В декабре 2025 года ужин в ресторане на одного человека в среднем выходил на 4 137,2 рубля. За год значение выросло на 13%.
Ранее Neva.Today сообщала, что в Петербурге массово закрываются рестораны и кафе. В 2025 году было открыто больше 200 заведений общепита, закрылись 188.