Тертая картошка и пучок укропа — отправьте в форму. Через час на столе почти пирог — с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Это очень простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или уютного ужина всей семьей. Получается обалденная вкуснятина: румяная, хрустящая и слегка маслянистая корочка скрывает сочную, нежную и ароматную картофельную начинку с яркими нотками свежей зелени.
Для приготовления вам понадобится: 5–6 крупных картофелин, 1 крупная луковица, большой пучок укропа, 2 яйца, 3 ст. л. муки, соль, черный перец, растительное масло для формы.
Картофель натрите на крупной терке.
Хорошо отожмите лишний сок через марлю или руками — это важно для хрустящей корочки.
Луковицу натрите на крупной терке, добавьте к картофелю. Можете пробить в блендере, чтоб не было лишних слез))
Добавьте мелко рубленный укроп, яйца, муку, соль и перец. По желанию можете добавить чеснок, пропущенный через пресс. Мне хотелось просто нежненькой картошечки, обошлась без чеснока. Все тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания хорошо смажьте маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте.
Выпекайте около 50--60 минут до красивой золотистой корочки. Обратите внимание, что форма керамическая. Почитайте, как обращаться с такими формами.
Дайте немного остыть в форме, затем нарежьте на порции и подавайте со сметаной
Готовьте с удовольствием, ешьте с радостью!
Если рецепт понравился, ставьте лайки, сохраняйте и подписывайтесь, чтоб не потерять!
Примите мою благодарность от всего сердца за то, что подписаны на мой канал, за то, что проявляете активность (оставляете комментарии, ставите лайки, делитесь со своими друзьями).