*на 4 порции
гарнир:
🥛полента 100
🍼молоко 400
🧈сливочное масло 30
🧀пармезан 30
фрикадельки:
🐮говяжий фарш 600
🥚яйцо 1
🥠сухари 20
🥄дижонская горчица 10
🧄чеснок 1 з
🧂соль, перец
соус:
🥓соус барбекю 100
🍶яблочный уксус 10
🍙соевый соус 50
🍅томатная паста 20
🧂соль, перец
🎋сахар тростниковый 15
🧄чеснок 2 з
🧅лук 100
🥩мясной бульон 500
🫓мука 15
дополнительно:
🌶копченая паприка 1 чл
🌱зелёный лук 1 перо
для фрикаделек смешиваем все инг-ты и формируем шарики размером с грецкий орех, отправляем в разогретую до 200 духовку на 15 мин
параллельно делаем соус - обжариваем лук, добавляем соусы и специи, тушим 3 мин и добавляем фрикадельки, оставляем ещё на 5 мин
для гарнира соединяем поленту и молоко и варим 7 мин постоянно помешивая до консистенции манной каши, снимаем с огня, добавляем масло и сыр, перемешиваем
готовое блюдо посыпаем копчёной паприкой и зелёным луком✨
❗️а если вы любите вкусно кушац, но не любите придумывать меню и считать ккал, то в моём tg-канале https://t.me/vikkichocolate/132 имеется балдежное меню на неделю с КБЖУ, порциями и списком продуктов🤍