Весна. Солнце. Шашлык. Плед. И... ведро с пивом. Знакомая картина? Пиво на пикнике — это классика, но иногда хочется чего-то другого. Чего-то, что не выдохнется за час, не даст тяжести в животе и не заставит бегать в кусты каждые полчаса.
Мы собрали идеальную корзину напитков для выезда на природу. Без пива. Но с хорошим настроением.
Что вообще брать: короткий принцип
На природе нужны напитки, которые:
- Хорошо пьются на свежем воздухе
- Не требуют сложного барного оборудования
- Не портятся без холодильника пару часов
- Не убивают наповал после второго бокала
Исходя из этого, составим список.
Белое вино: идеальный друг шашлыка
Красное вино на природе — спорная история. На солнце оно быстро нагревается, становится тяжелым и спиртуозным. А вот белое — самое то.
Что брать:
- Совиньон Блан — свежий, травянистый, цитрусовый. Идеально к курице, рыбе, овощам.
- Рислинг — полусухой или сухой. Хорош с любым мясом и просто для утоления жажды.
- Пино Гриджио — легкий, нейтральный, пьется как лимонад.
Как везти: охладите дома, заверните в несколько слоев фольги (она держит холод), положите в термосумку. Если едете на машине — можно в багажник, там прохладнее.
Игристое: праздник в любом месте
Шампанское и просекко созданы для радости. Пузырьки на природе — это отдельный вид кайфа.
Что брать:
- Просекко — легкое, фруктовое, небюджетное.
- Креман (французское игристое не из Шампани) — хороший вариант по качеству.
- Кава (испанское игристое) — отличное соотношение цены и качества.
Как везти: сильно охладить дома и в термосумку. Открывать аккуратно, чтобы не расплескать половину бутылки на радость муравьям.
Джин с тоником: конструктор на природе
Джин с тоником — это не просто напиток, а целая конструкция. На природе его удобно собирать прямо в стакане.
Что брать:
- Джин (любой, который любите. London Dry — классика, крафтовый — для экспериментов).
- Тоник (лучше несколько видов: обычный, лайт, со вкусами).
- Цитрусовые (лимон, лайм, апельсин — нарежьте заранее).
- Розмарин или тимьян (по желанию, для красоты).
Как собирать: в стакан лед, джин (50 мл), тоник до верха, долька цитруса, веточка зелени. Всё. Никаких шейкеров и сложных манипуляций.
Вермут: недооцененный гость
Красный или белый вермут со льдом и апельсином — отличная штука для долгого пикника. Крепость небольшая, вкус богатый, пьется легко.
Что брать:
- Martini Rosso (красный, сладковатый, с травами)
- Martini Extra Dry (белый, сухой, для любителей)
- Cinzano или любой другой
Как пить: в стакан лед, вермут, долька апельсина или лимона. Можно добавить содовой, если хочется меньше сладости.
Сангрия: фруктовая бомба
Сангрию можно сделать дома заранее и везти уже готовую. На природе она заходит на ура.
Что нужно:
- Красное или белое вино (недорогое, но не полный шмурдяк)
- Апельсин, лимон, яблоко (нарезать)
- Сахар или сахарный сироп (по вкусу)
- Немного бренди или апельсинового ликера (по желанию)
Как делать: смешать вино с фруктами и сахаром, убрать в холодильник на ночь. В термос на пикнике она доедет отлично. Пить со льдом.
Ликеры: для сладкоежек
Ликеры в чистом виде на природе — так себе идея. Слишком сладко, быстро надоедает. Но если смешать их с соком или добавить в кофе — другое дело.
Что брать:
- Амаретто + апельсиновый сок (вкус "Амаретто сауэр" без яйца)
- Ликер маракуйи + сок манго (тропический взрыв)
- Кофейный ликер + холодный кофе в термосе
Вода: обязательно и много
Без воды никуда. Пить алкоголь и не пить воду — гарантированная головная боль наутро. Берите в 2 раза больше воды, чем кажется нужным.
Что не брать
- Красное вино без возможности охлаждать. На солнце оно превращается в компот.
- Крепкий алкоголь в чистом виде (водку, виски). На жаре это слишком тяжело.
- Сложные коктейли с яйцом, сливками и сиропами. Скиснут, расслоятся, испортятся.
Чек-лист идеальной корзины
Если собираетесь компанией 4-6 человек, берите:
- 2 бутылки белого вина или игристого
- Бутылку джина и пару бутылок тоника (разных)
- Бутылку вермута
- Заранее сделанную сангрию в термосе
- Лед (лучше в термосумке или специальном контейнере)
- Фрукты (лимоны, апельсины, яблоки, ягоды)
- Воду (литров 5-6 не меньше)
- Бокалы (не пластиковые! нормальные бокалы для вина и стаканы для виски создают настроение)
Хотите устроить пикник, который запомнится?
Соберите компанию, возьмите наши рекомендации и поезжайте на природу. А если хотите, чтобы всё прошло максимально красиво и профессионально — приглашайте нас.
Мы проведем выездную дегустацию на любой площадке (да, даже на природе, на даче). Сомелье приедет, привезет бокалы, реквизит, поможет с выбором напитков и устроит настоящее "Винное казино" или просто познавательный дегустационный вечер.
🚀 Закажите дегустацию на gourmetshop.ru или позвоните
+7 (952) 248-57-10.
Работаем в Москве и области. Приедем к вам в лес, в поле, в загородный дом. Будет красиво, вкусно и совсем не по-пикничному!
