Знаете, бывает так: посадишь новый сорт помидоров из любопытства, а он потом становится постоянным жителем твоей теплицы на долгие годы. Именно так у меня произошло с томатом Чесночный. Название, конечно, странноватое - многие знакомые сначала кривились, думали, что помидоры пахнут чесноком. Но нет, всё гораздо интереснее.
Первый раз я увидела этот сорт на рынке у бабушки-соседки. Она торговала рассадой, и среди привычных Бычьих сердец и Черри стояли горшочки с надписью "Чесночный". Спросила из вежливости, что за чудо такое. Бабуля усмехнулась: "Попробуй, не пожалеешь. Листья у него как у чеснока, а помидоры - пальчики оближешь". Взяла я тогда пару кустиков на пробу, особо не надеясь на что-то выдающееся.
Что сразу бросается в глаза
Высадила рассаду в теплицу в конце мая, по соседству с проверенными временем сортами. И уже через пару недель заметила - Чесночный растёт не как все. Листья у него действительно необычные: сильно рассечённые, узкие, чем-то напоминают картофельную ботву или, если присмотреться, и вправду похожи на чесночную зелень. Куст получается ажурный, воздушный, совсем не такой, как у обычных томатов с широкими листьями.
Высота растения меня тоже удивила. Заявлено было, что сорт индетерминантный, то есть высокорослый, но я не ожидала, что он так активно попрёт вверх. К середине июля мои кусты вымахали под два метра, пришлось подвязывать в нескольких местах. Стебель крепкий, толстый, не капризничает.
Плодоношение и характер ягод
А вот когда начали завязываться плоды, я поняла - попала в точку с этим сортом. Помидоры формировались кистями, по 5-7 штук в каждой. Форма плоская, округлая, с выраженной ребристостью. Весом каждый томат получался граммов по 200-300, иногда и крупнее. Цвет - насыщенный красный, без зелёных пятен у плодоножки.
Созревать Чесночный начал у меня в конце июля. Не самый ранний, конечно, но и не поздний. Зато плодоносил долго - до конца сентября собирала. Урожайность порадовала: с двух кустов сняла около 8 килограммов отборных помидоров. Для теплицы это нормальный результат, но у меня были и более урожайные соседи по грядке.
Главное достоинство Чесночного - это вкус. Мякоть плотная, сочная, с ярко выраженной сладостью и лёгкой кислинкой. Семян мало, камеры крупные. В разрезе помидор мясистый, не водянистый. Я его попробовала сначала в свежем виде - и поняла, что это один из самых вкусных томатов в моей коллекции. Такой помидор хорош в салатах, на бутербродах, да просто так съесть - одно удовольствие.
Особенности агротехники
Выращивается Чесночный, в принципе, как любой другой индетерминантный томат. Я формировала в два стебля, хотя можно и в один - тогда плоды будут крупнее. Пасынки образуются активно, приходится регулярно обрывать. Из-за необычной формы листьев куст выглядит разреженным, и может показаться, что света растению хватает. Но нижние листья я всё равно удаляла - для профилактики болезней и лучшего проветривания.
Подкармливала как обычно: в начале роста азотом, потом переходила на фосфорно-калийные удобрения. Чесночный откликался на подкормки хорошо, но без фанатизма - не нужно его перекармливать, иначе будет жировать в ущерб плодоношению.
Поливала умеренно, раз в три-четыре дня, тёплой водой под корень. Важно не заливать - сорт не любит избыточной влаги, могут появиться трещины на плодах. К болезням Чесночный показал неплохую устойчивость. Фитофторы у меня в теплице не было, хотя в открытом грунте соседские томаты уже начали чернеть к концу августа.
Для чего использовать урожай
Помидоры Чесночный универсальные. В свежем виде они великолепны - сладкие, мясистые, ароматные. В салатах держат форму, не текут. На томатный сок пустила несколько штук - получился густой, насыщенный, с ярким вкусом.
В банки закатывала целиком - входят нормально, не очень крупные. После термообработки вкус сохраняется, шкурка не лопается. Пробовала делать томатную пасту - вышла отменная, концентрированная. Единственное, для вяления этот сорт не подходит - слишком сочный.
Что в итоге
После первого же сезона Чесночный прописался у меня в теплице на постоянной основе. Сорт показал себя надёжным, стабильным, вкусным. Да, есть томаты урожайнее, есть и более ранние. Но Чесночный подкупает своим характером - растёт без капризов, не требует какого-то особого ухода, радует качественными плодами.
Теперь каждый год собираю с него семена сама, делюсь с соседями. И все, кто пробовал выращивать, остаются довольны. Так что если ищете проверенный сорт для теплицы с отличным вкусом - присмотритесь к Чесночному. Не прогадаете.