Угощение для СВОих: в Бийске испекли расписные пряники для бойцов спецоперации

Из Бийска в зону СВО отправили гуманитарный груз. В этот раз он праздничный. К 23 февраля для бойцов подготовили пряники ручной работы и другие подарки. Как собирали посылки, расскажет Дмитрий Дробышев.

На кухне небольшой закусочной на окраине Бийска замешивают заварное тесто. Из него испекут несколько сотен необычных пряников.

Жительница Бийска: «Есть пряники разные, но наш фирменный, который мы делаем больше 20 лет, готовится на молочке».

Выпечкой занимаются по очереди трое поваров и кондитеров закусочной, работают в свободное от основных обязанностей время. Пекут пряники не на продажу. Их отправят бойцам, участвующим в специальной военной операции.

Сотрудница закусочной Татьяна Райдер: «Хотелось бы свою заботу передать нашим солдатам, наше тепло, чтобы в такие тяжелые времена, которые сейчас у нас, им на минутку стало легче».

Владельцы закусочной супруги Нина и Александр Агеевы благотворительной помощью занимаются много лет. Ни один праздник в микрорайоне не обходится без их пирогов. А познакомились Нина и Александр еще в кулинарном училище. Позже вместе работали в городском объединении общественного питания. В 90-е годы оно закрылось, и Агеевы открыли свое дело. Сейчас их выпечка пользуется популярностью, а супруги стали местными меценатами.

Заведующая закусочной Нина Агеева: «К празднику, к 23 февраля, готовим им подарочки, наши сердечные подарочки, с нашим теплом, с нашим предприятием, с нашими девчонками, с удовольствием».

В составе пряников только натуральные продукты. Процесс создания выпечки трудоемкий, занимает несколько дней. Эту партию пряников кондитеры украшают российской символикой и поздравлениями с Днем защитника Отечества.

Кондитер Анна Замятина: «Все их ждут и все надеются, что они вернутся живыми, здоровыми, всегда об этом думаем. Вот даже мой муж тоже ездит в командировки, переживаю всегда».

После того, как рисунок готов, пряникам нужны еще сутки, чтобы они высохли и только потом выпечку фасуют в упаковку. Сладкие подарки отправили на передовую вместе с гуманитарным грузом, который к Дню защитника Отечества собрала волонтерская команда «Вместе за СВОих».