Встреча Нового года в Китае, это не только праздник, но и дань традициям, которые уходят в глубь веков. Соблюдать их старается и молодое поколение, которое будет встречать Новый год за тысячи километров от своей родины — в Перми. Корреспондент URA.RU пообщался с учащимися Политеха (ПНИПУ) и Пермского университета (ПГНИУ) и расспросил их о главных символах праздника, блюдах и необычных подарках, которые дарят друг другу жители Поднебесной.
Китайский Новый год наступил 17 февраля. По восточному календарю он пройдет под знаком Огненной Лошади. Официальные выходные в Китае обычно продолжаются около недели, поэтому создается впечатление, будто праздник длится семь дней. Однако по традиции празднование продолжается пятнадцать дней — от кануна Нового года до Праздника фонарей (выпадает на 3 марта).
Традиции встречи Нового года
Встречать праздник принято утром взрывом петард. Такая традиция существует в Китае с давних времен, рассказал студент ПГНИУ (факультеты: филологии и коммуникации, историко-политологический) Ван Сюйян.
«Утром по традиции принято взрывать петарды. В Китае верят, что громкий шум отпугивает злых духов и привлекает удачу. Существуют и другие важные традиции, которые принято соблюдать. Прежде всего, украшают дом: на двери наклеивают праздничные парные надписи — чуньлянь, а также изображения богов-хранителей дверей. Эти элементы символизируют защиту дома, счастье и благополучие в наступающем году», — рассказал Сюйян.
Как и в России, Новый год в Китае считается семейным праздником. В канун Нового года (Чуси), за большим столом собираются родственники и устраивают семейный ужин. Вместе с близкими отпразднует встречу Нового года и студентка 4 курса ПНИПУ (факультет иностранных студентов) Лю Сяоин.
«Сейчас я нахожусь в Китае. Вместе с моей семьей мы соберемся на праздничный ужин. Каждый год я с нетерпением жду китайский Новый год, или праздник Весны. Для моей семьи это самое важное время в году, когда все мы собираем вместе», — призналась Лю Сяоин.
По словам Лю Сяоин, после праздничного ужина принято запускать фейерверки. «Разноцветные огни в ночном небе символизируют удачу и счастье в новом году. Для меня этот праздник остается самым теплым и волшебным воспоминанием. Я очень люблю Новый год праздник за атмосферу единения и веселья», — отмечает девушка.
Что дарят друг другу на Новый год?
Поздравление родных с Новым годом непременно сопровождается вручением красных конвертов взрослых детям. «Старшие члены семьи дарят детям красные конверты с деньгами (хунбао) как символ благословения и пожелания благополучия. В свою очередь, молодые люди выражают уважение и благодарность родителям, также преподнося им подарки. Чаще всего это одежда, продукты или другие полезные вещи. Таким образом, основные ценности этого праздника — это семейное единство, почитание старших и стремление к гармонии и процветанию в новом году», — пояснил Ван Сюйян.
Главное блюдо праздничного стола
Пельмени — одно из главных блюд новогоднего стола не только в России, но и в Китае. В этом признались все студенты, с которыми пообщался корреспондент агентства. Строгих требований к начинке китайских пельменей нет, говорит Ван Сюйян. «Какого-то специального названия у новогодних пельменей нет — у нас их просто называют „цзяоцзы“ (jiaozi). Для начинки обычно используют свинину с капустой или луком-пореем, иногда — говядину или „три свежести“ (мясо, креветки, овощи)», — отметил студент Пермского университета.
Готовить пельмени вместе со друзьям будут и учащиеся ПНИПУ Цин Маочао (подготовительный факультет) и Юй Цзыюэ (гуманитарный факультет). Встречать Новый год юноши решили в Перми. «В этом году на Китайский Новый год я планирую собраться с друзьями и приготовить традиционное китайское блюдо: пельмени. А еще мы планируем смотреть праздничный гала-концерт по телевизору. Это мой любимый праздник, потому что он дарит тепло и надежду на новое счастье», — признался Цин Маочао. Юй Цзыюэ добавил, что во время праздничного ужина друзья обменяются добрыми пожеланиями и сделают общее фото за праздничным столом, «чтобы сохранить этот радостный момент».
Как завершают празднование Нового года
Во время новогодних каникул китайцы ходят друг к другу в гости и навещают родственников. Завершающим этап празднования является Праздник фонарей. В этот день в Китае принято зажигать фонари и есть сладкие рисовые шарики (танъюань).