Вкусный , лёгкий десерт, готовится быстро, красиво смотрится на столе.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
яйца — 4 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- соль — щепотка
- мука — 180 г
- молоко — 400 мл
- сливочное масло — 30 г
Ванильный сахар -1 п
Для крема:
- сливочный сыр — 350 г
- сахарная пудра — 100 г
- сливки 33% — 200 мг
Ванильный сахар -1п
- ягоды любые
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца , добавляем соль, сахар перемешиваем венчиком, добавляем ванилин, половину молока и муку, перемешиваем венчиком и выливаем вторую половину молока, растопленное масло и хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом и вылеваем жидкое тесто , ставим в разогретую 180 гр духовку на 20-25 минут.
НАЧИНКА:
Взбить сливки с пудрой, добавить творожный сыр и взбивать до загустения.
Остывший блин перевернуть ,снять бумагу, намазать кремом , посыпать ягодами ( у меня малина и голубика) и свернуть рулетом . Оставить на пару часов в холодильнике и можно кушать.Для красоты посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !