Ленивый ужин со вкусом ресторана: просто, сытно и без лишних хлопот!
Добрый вечер, друзья 🤝
Сегодня у нас на повестке дня простое, но невероятно вкусное блюдо – картофель с фрикадельками. Если вы хотите приготовить что-то сытное и аппетитное без особых усилий и затрат времени, то этот рецепт именно для вас! 😉
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Фарш (свинина+говядина) – 300–400 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Панировочные сухари или хлебные крошки – 2–3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – свежая или сушëная
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
*1.** Приготовьте фарш для фрикаделек. Смешайте свино-говяжий фарш с яйцом, добавьте сухари или хлебные крошки, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте руками до однородности массы.
2. Сформируйте небольшие шарики из фарша размером примерно с грецкий орех.
3. Почистите картофель и порежьте его кружочками толщиной около 7 мм.
4. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Выложите картофель так, чтобы он покрывал дно посуды равномерно. Посолите и слегка обжарьте картофель с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Когда картофель подрумянится, выложите сверху сформированные фрикадельки. Закройте крышкой и тушите всё вместе на среднем огне около 15 минут, пока картошка не станет мягкой, а мясные шарики полностью приготовятся внутри.
6. За пару минут до готовности посыпьте блюдо свежей зеленью или сушеными травами по вашему желанию.
👉 Советы:
✅ Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанный лук при обжаривании картофеля.
✅ Хотите придать блюду аромат чеснока? Просто измельчите зубчик свежего чеснока и отправьте его вместе с картофелем на сковороду.
✅ Подавать готовое блюдо лучше всего горячим со сметаной или домашним майонезом.
Картофель с фрикадельками – это быстрый способ накормить семью вкусно и полезно даже после долгого рабочего дня. Приятного аппетита и кулинарного вдохновения вам! 😋
#картофельсфрикадельками #ужин #домашняякухня
