Все школьники в учреждениях образования Волковысского района обеспечены горячим питанием.
Завтраки для учеников 1—4 классов финансируются из бюджетных средств. Остальным школьникам стоимость комплексных завтраков и обедов оплачивают родители.
Согласно рациону
В учреждениях образования созданы все условия для организации качественного и безопасного питания учащихся. Имеются стационарные пищеблоки, которые обеспечены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, работает современное высокопроизводительное оборудование.
Как рассказала заместитель начальника управления образования Волковысского райисполкома Гражина Лепко, технологами Волковысского районного центра для обеспечения деятельности бюджетных организаций составляются примерные двухнедельные рационы питания на каждую четверть. Делается это с учетом сезонности и норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для соответствующих возрастных групп учащихся, поставок продуктов питания, вкусовых предпочтений обучающихся. Все рационы проходят гигиеническую оценку в Волковысском зональном центре гигиены и эпидемиологии и отвечают требованиям детской диететики.
Разнообразие блюд
В примерные двухнедельные рационы включено 105 новых блюд, в том числе 45 блюд из информационного сборника технологических карт блюд и изделий Министерства образования Республики Беларусь и 16 блюд собственных разработок (котлеты «Классные», колбаски «Рыбка золотая», «Оладушки» куриные, шашлык из филе птицы «Школьник», каша «Дружба», бифштекс «Аппетитный», гренки «Лакомка», оладьи мясные «Загадка» и другие).
— Включены два варианта холодных блюд и закусок. Например, салат и овощи порционные. Также предложено несколько вариантов блюд, что позволяет разнообразить ежедневное меню в течение месяца. Например, биточки куриные с сыром или наггетсы куриные, рыба в сыре жареная или оладушки «Рыбная фантазия», колобки из творога или запеканка из творога «Зебра», салат «Светофорчик» или салат из морской и белокочанной капусты. Такой подход позволяет изучать вкусовые предпочтения, и блюда не приедаются. Также в школьных столовых предусмотрен день белорусской кухни, когда предлагаются бабка картофельная, оладушки картофельные «Бабушкин рецепт», свинина по-домашнему, голубцы «Любительские», картофель тушеный, салат «Минутка», — отметила Гражина Ромуальдовна.
Новинки в меню
Особым спросом у детей пользуются наггетсы куриные, курочка «Пикантная», картофель запеченный «Антошкина картошка», запеканка из творога «Зебра», манник «Полосатик», сосиска в тесте, пицца «Школьная», напиток «Фантастик».
В рацион питания школьников введены полуфабрикаты высокой степени готовности: полуфабрикат мясной в тесте «Пельмени замороженные», полуфабрикат творожный замороженный «Сырники». Новинкой в меню стали яйца перепелиные вареные для детей дошкольного и школьного возраста и блюда из индейки.
— Для детей, которым рекомендовано диетическое питание, разработаны отдельные, специальные рационы диетического питания (для больных фенилкетонурией, целиакией, сахарным диабетом и других). Для детей, находящихся на диетическом питании, в соответствии с рекомендациями врача-педиатра участкового (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма и др.), осуществляется корректировка дневных (суточных) рационов питания, — отметила Гражина Лепко.
Сколько стоит
С 1 октября 2025 г. денежные нормы питания учащихся учреждений общего среднего образования при одноразовом питании составляют на одного ребенка 6—10 лет — 1,68 руб., 11—18 лет — 2,84 руб.; при двухразовом, соответственно, 6—10 лет — 3,13 руб., 11—18 лет — 3,69 руб.; при трехразовом 6—10 лет — 4,81 руб., 11—18 лет — 5,67 руб.
Каждое учреждение общего среднего образования района постоянно работает над улучшением организации питания учащихся.
Кстати, пунктом 3 Постановления Совета Министров № 694 «Об организации питания обучающихся» определено, что учащиеся учреждений общего среднего образования из семей, в которых воспитываются трое и более детей в возрасте до 18 лет, из малообеспеченных семей, а также дети-инвалиды (за исключением учащихся первых классов, которые обучаются на базе учреждений дошкольного образования) обеспечиваются бесплатным питанием в зависимости от длительности пребывания в учреждении образования (одно-, двух- или трехразовым).
«Как дома!»
Вместе с Гражиной Ромуальдовной мы отправились в СШ № 4 г. Волковыска, чтобы узнать, насколько вкусно кормят в школьной столовой и что предпочитают дети на обед.
Чтобы изучить предпочтения школьников, раз в четверть проводится анкетирование среди учащихся 5—11 классов и их родителей.
— Анкетирование по вопросам питания в школе — это не формальность, а стратегический инструмент управления качеством. Его цели носят комплексный характер и затрагивают организационную, педагогическую и социальную сферы. Получение объективных данных о вкусовых предпочтениях учащихся позволяет корректировать меню. Принимаемые меры по улучшению качества организации питания в учреждении образования эффективны, что подтверждается 100-процентным охватом в питании, — отметила заместитель директора по учебной работе Татьяна Новик.
В зале столовой размещены стенд «Все о здоровом питании» и переносные информационные таблички о пользе правильного питания.
В шутку говорят, что путь к знаниям лежит через… школьную столовую. А всерьез в СШ № 4 заботятся о том, чтобы учащиеся ежедневно получали горячее, качественное и по-домашнему вкусное питание.
Нас встретил уютный, эстетически оформленный обеденный зал. Ароматные котлеты с пюре и глазированные сырки на столах так и манили съесть их. После звонка с урока в столовую устремились школьники. Заняв свободные места, они с аппетитом уплетали горячий и вкусный обед. Тарелки мгновенно становились пустыми, а школьники — довольными и сытыми!
«Вкусно, как дома!» — пожалуй, это самая главная оценка работы коллектива. Чистота в столовой, вежливый персонал и, конечно, добавка — вот рецепт идеального школьного питания.
Сегодня столовая учреждения образования — это не просто место приема пищи, а пространство комфорта и здоровья.
О том, какие блюда в школьной столовой у них самые любимые, нам рассказали сами учащиеся.
София Лещук, 3 класс:
— Питание в школьной столовой мне очень нравится. Блюда всегда вкусные, теплые, полезные. Очень люблю наггетсы, радуюсь сладенькому, а еще нам дают свежие фрукты и овощи.
Павел Шелестович, 4 класс:
— В нашей столовой всегда свежая и, главное, очень вкусная еда. Мы с ребятами рады, что каждый день школьные повара готовят нам любимые блюда. Очень люблю наггетсы и творожную запеканку.
Доминика Вансович, 3 класс:
— В столовой я люблю куриные котлеты, пюре, наггетсы, а еще перепелиные яйца, в которых очень много витаминов. Спасибо большое поварам, что всегда радуют нас вкусными блюдами!
В столовую - охотно
Организация питания является важным компонентом в формировании здоровья школьников и создании условий для их успешной учебной деятельности.
Повара вкладывают душу в каждое блюдо. Не успели позавтракать дома? Не беда! В школьной столовой всегда ждут пышные омлеты и творожная запеканка — как у бабушки, а еще аппетитные котлетки с пюре (настоящая школьная классика), витаминные салаты и полезные напитки — как у мамы. Это знает каждый школьник.
— Организация школьного питания сегодня — это сложный, но крайне важный механизм. Его успех определяется не только соблюдением норм, но и способностью к диалогу, гибкости и пониманию, что за каждой порцией стоит ребенок, чье здоровье и привычки мы формируем здесь и сейчас. Идеальная школьная столовая — это место, где безопасно, вкусно, современно, куда дети идут с удовольствием и охотой, — подытожила Гражина Ромуальдовна.
В наших школах стремятся к тому, чтобы каждый ребенок шел в столовую с удовольствием. Ведь вкусный обед — это не только энергия, но и хорошее настроение на весь день!