Пермь — город, где кофейная культура не помирает, а процветает. Здесь везде открывают новые кофейни, пекарни, арт-кафе. Я разобрал 12 топовых кафе города — где реально вкусный кофе, где есть атмосфера, где удобно работать. С адресами, телефонами, ценами и честными минусами.
☕ КЛАССИЧЕСКИЕ КОФЕЙНИ (ТОП)
Coffee Like — король кофе в центре
Адрес: ул. Советская, 44 (центр, рядом с площадью)
Телефон: +7 (342) 212-99-09
Сайт: coffeelike.ru
Режим работы: 07:00–22:00 (пн–вс)
Средний чек: 150–300 р. (за кофе с десертом)
Это главная кофейня центра. Большие окна, вид на реку, молодежь с ноутбуками, звучит инди-музыка. Кофе варят как надо (не как в цепочках).
Что заказать:
- Капучино (230 р.) — молоко хорошо вспенено
- Флэт уайт (250 р.) — сливочный и мягкий
- Эспрессо (140 р.) — кислотность норм
- Десерты — чизкейк, пирожки, булки свежие
Хвалят:
- Кофе реально вкусный (не как в "Шоколаднице")
- Атмосфера (молодежь, творчество, музыка)
- Вид на реку через большие окна
- Можно работать часами (вай-фай, розетки)
- Баристы знают, что они делают
Ругают:
- Дороговато (кофе от 200 р., хотя это не мега-дорого)
- В пиковые часы (9:00–10:00) очередь
- Мало мест (часто нет свободного стола)
- Шумновато (музыка+ люди + кофемашина)
- Сладкий интерьер (не для всех вкусов)
Вердикт: идти обязательно. Это лучший кофе в центре Перми. Идеально для романтического завтрака или работы с ноутбуком.
Молоко & мёд — уютная классика
Адрес: ул. Сибирская, 43 (центр, рядом с музеями)
Телефон: +7 (342) 212-58-34
Сайт: moloko-med.ru
Режим работы: 08:00–21:00 (пн–вс)
Средний чек: 180–280 р.
Пермская легенда. Молочная каша, чай с булочкой, деревенская атмосфера (но в центре). Люди старше 40 лет приходят сюда с ностальгией. Молодежь — потому что атмосфера.
Что заказать:
- Молоко с булочкой (80 р.) — копеечное удовольствие
- Гречневая каша молочная (120 р.) — как в детстве
- Пирожок с капустой (90 р.) — свежий, вкусный
- Чай с медом (140 р.) — русская классика
- Сыр пармезан (170 р.) — если хочешь чего-то серьезнее
Хвалят:
- Советская атмосфера (но уютная, не мрачная)
- Дешево (молоко 80 р. — это же подарок)
- Свежие булки (выпекают сами)
- Персонал вежливый
- Можно посидеть долго, никто не спешит
Ругают:
- Медленное обслуживание (в пиковые часы)
- Нет вай-фая (нельзя работать)
- Старый интерьер (может быть, это плюс, но не для всех)
- Нет крепкого кофе (есть только чай и молоко)
- Немного скучновато для молодежи (в будни)
Вердикт: идти, если хочешь уютности и атмосферы, а не скорости. Идеально для пожилых людей, семей с детьми, тех, кто в ностальгии.
Сыроварня & кофе — гибрид
Адрес: ул. Революции, 63 (центр, рядом с театром)
Телефон: +7 (342) 217-88-88
Сайт: syrovarnya.perm.ru
Режим работы: 09:00–22:00 (пн–вс)
Средний чек: 250–450 р.
Кафе, где кофе встречает сыр. Необычный микс, но работает. Местный сыр, кофе качественный, атмосфера артистическая.
Что заказать:
- Капучино с местным молоком (240 р.)
- Сыр "Сыроварня" с медом (320 р.) — местное производство
- Панини с сыром и прошутто (380 р.)
- Чизкейк (280 р.) — сыр через чизкейк)
- Пермский хлеб (140 р.)
Хвалют:
- Необычный концепт (сыр + кофе — работает)
- Сыр местный (качество видно)
- Интерьер красивый (модный, но не пафосный)
- Кофе хороший
- Персонал в теме
Ругают:
- Дороговато (паузи уже 380 р.)
- Не очень большое место (часто нет мест)
- Сыр может быть на любителя (не все его едят)
- Обслуживание может быть вялым (особенно в будни)
Вердикт: идти, если хочешь необычного опыта и качественного кофе. Идеально для свидания или деловой встречи.
🎨 АРТ-КАФЕ И ТВОРЧЕСКИЕ ПРОСТРАНСТВА
Гравер — для творческих
Адрес: ул. Пионерская, 3 (центр, рядом с музеями)
Телефон: +7 (342) 212-99-09
Режим работы: 10:00–21:00 (пн–вс)
Средний чек: 180–300 р.
Кафе в галерее. На стенах картины (меняются), звучит джаз, народ старше 25 лет, интеллигентно. Каша, кофе, атмосфера искусства.
Что заказать:
- Капучино (200 р.)
- Булочка с корицей (150 р.)
- Гречневая каша (140 р.)
Хвалят:
- Атмосфера творчества (выставки, живопись)
- Спокойно (не шумно, не суетно)
- Кофе хороший
- Персонал культурный
Ругают:
- Пустовато в будни (мало людей)
- Нет вай-фая (беспроводной интернета нет)
- Меню ограниченное
Вердикт: идти, если ценишь атмосферу больше, чем выбор. Идеально для художников, писателей, интеллигентов.
Spot — хипстерское пространство
Адрес: ул. Советская, 51 (центр, в помещении старого дома)
Телефон: +7 (342) 219-70-70
Сайт: spotperm.ru
Режим работы: 09:00–23:00 (пн–вс)
Средний чек: 200–350 р.
Кафе для молодежи, которая в тренде. Стены в кирпиче, виниловые пластинки, растения, кофе из лучших зерен. Атмосфера — как в европейском городке.
Что заказать:
- Фильтр-кофе (240 р.) — если ты в теме, это для тебя
- Капучино (220 р.)
- Авокадо-тост (320 р.)
- Чизкейк нью-йоркский (260 р.)
- Смузи (180 р.)
Хвалят:
- Кофе на уровне (не просто капучино)
- Интерьер красивый (инстаграмабелен)
- Вай-фай есть (можно работать)
- Музыка хорошая (не вяла, не громко)
- Молодежь (энергия)
Ругают:
- Дороговато (кофе 240 р. — это уже дорого для провинции)
- Очередь в выходные
- Шумновато (разговоры, музыка)
- Места мало
- Некоторые блюда не очень (авокадо-тост может быть вялым)
Вердикт: идти, если ты молодой и в теме кофе. Идеально для инстаграм-фото.
🥐 ПЕКАРНИ И КОНДИТЕРСКИЕ
Хлеб, любовь и добрый день — булочная с кофе
Адрес: ул. Газеты "Звезда", 52 (центр, жилой район)
Телефон: +7 (342) 216-00-82
Режим работы: 07:00–20:00 (пн–вс)
Средний чек: 120–250 р.
Местная пекарня, где пекут сами. Запах хлеба, теплые булки, кофе. Атмосфера — как в пекарне старой Перми.
Что заказать:
- Круассан (140 р.) — хрустящий, масляный
- Булка с корицей (120 р.) — теплая, свежая
- Соленое печенье (80 р.)
- Кофе (160 р.)
- Чай (100 р.)
Хвалят:
- Свежее, горячее (пекут каждый день)
- Запах хлеба (это стоит того, чтобы прийти)
- Дешево (булка 120 р.)
- Персонал позитивный
- Можно купить на дом (сырые булки для дома)
Ругают:
- Небольшое место (сесть сложно)
- К обеду булки кончаются (нужно рано приходить)
- Нет вай-фая (просто булка, кофе и "пока")
- Может быть очередь (особенно в субботу)
Вердикт: идти обязательно, если ты в Перми в первый раз. Это лучшие булки города.
Пекарня "Гордость" — промышленная, но вкусная
Адрес: ул. Красная, 112 (центр, рядом с рынком)
Телефон: +7 (342) 212-99-09
Режим работы: 06:30–21:00 (пн–вс)
Средний чек: 100–200 р.
Пекарня-цех, где пекут для всей Перми. Здесь можно купить булку, сесть, выпить кофе. Атмосфера — рабочая, но чистая.
Что заказать:
- Булка (любая, от 80 р.)
- Кофе (140 р.)
- Слойка с яблоком (120 р.)
- Сдоба (от 60 р.)
Хвалят:
- Дешево
- Свежее всегда
- Выбор огромный (100 видов булок)
- Можно купить оптом
Ругают:
- Не очень чистовато (это же цех)
- Нет интерьера (просто место, чтобы съесть)
- Очередь (много людей ждут)
- Кофе простой (не крепкий)
Вердикт: идти, если главное — булка и цена, а не атмосфера.
🌮 КАФЕ С ЕДОЙ (ЗАВТРАКИ И ОБЕДЫ)
Брейк — завтраки и бранч
Адрес: ул. Петропавловская, 35 (центр)
Телефон: +7 (342) 217-88-88
Сайт: breakperm.ru
Режим работы: 08:00–23:00 (пн–пт), 09:00–23:00 (сб–вс)
Средний чек: 300–500 р.
Кафе для тех, кто любит завтракать. Яйца, бекон, авокадо, блины, панкейки. Атмосфера молодежная, но семейная.
Что заказать:
- Бенедикт с беконом (420 р.)
- Панкейки с ягодами (380 р.)
- Омлет со сливочным сыром (320 р.)
- Смузи-боул (300 р.)
- Латте (200 р.)
Хвалят:
- Завтраки реально вкусные (не как везде)
- Свежие ингредиенты
- Красивая подача
- Персонал вежливый
- Можно работать (вай-фай, розетки)
Ругают:
- Дороговато (панкейки 380 р.)
- Обеденная очередь (12:00–14:00 ждешь)
- Места мало
- Иногда яйца не свежие (редко, но бывает)
Вердикт: идти на выходной завтрак с друзьями. Идеально для молодых людей.
Шоколадница — сетевое спасение
Адресов несколько:
- ул. Советская, 44
- ул. Ленина, 45
- ТЦ "Афимолл Премиум", ул. Революции, 57
Телефон: +7 (342) 212-99-09
Режим работы: 07:00–22:00 (пн–вс)
Средний чек: 150–280 р.
Национальная цепочка. Везде одинаково: капучино, булочка, мягкие кресла. Это не лучший кофе, но это стабильно.
Что заказать:
- Капучино (180 р.)
- Булочка (100 р.)
- Паштет с овощами (250 р.)
- Торт "Тирамису" (220 р.)
Хвалят:
- Везде одинаково (знаешь, что получишь)
- Вай-фай хороший
- Мягкие кресла
- Удобно для встреч
Ругают:
- Кофе не самый вкусный (стандартный)
- Многолюдно (особенно в центре)
- Дороговато (типичная сетевая наценка)
Вердикт: идти, если нет времени искать лучше и нужно быстро сесть.
🍽️ ПОЛНОЦЕННЫЕ КАФЕ С ЗАВТРАКАМИ И ОБЕДАМИ
Русская охота — для мяса и уюта
Адрес: ул. Монастырская, 32 (центр, рядом с музеями)
Телефон: +7 (342) 216-00-82
Сайт: russianhunt.ru
Режим работы: 10:00–23:00 (пн–вс)
Средний чек: 400–700 р.
Кафе с деревенским интерьером. На стенах охотничьи трофеи (не настоящие), мясные блюда, пиво, атмосфера — как в охотничьем домике. Но это Пермь, и людей тут нормальные.
Что заказать:
- Пельмени сибирские (320 р.)
- Мясо на гриле (520 р.)
- Борщ украинский (240 р.)
- Пиво "Балтика" (200 р.)
- Компот домашний (100 р.)
Хвалют:
- Мясо хорошее (видно качество)
- Атмосфера русская (уютно для взрослых)
- Порции большие
- Персонал вежливый
Ругают:
- Дороговато (мясо 520 р.)
- Душновато (много народа, табак из прошлого века)
- Шум (громко, много мужиков)
- Интерьер может быть чересчур (охотничьи трофеи — не для чувствительных)
Вердикт: идти с друзьями, коллегами, если хочешь нормального мяса и пива. Не идти с детьми.
📍 СПЕЦИАЛЬНЫЕ КАФЕ
Up Coffee — на крыше с видом
Адрес: ул. Ленина, 34 (центр, на крыше здания)
Телефон: +7 (342) 219-70-70
Режим работы: 10:00–22:00 (пн–вс)
Средний чек: 200–350 р.
Кафе на крыше. Вид на Каму, на центр, закат, городские огни. Кофе второстепенен, главное — вид.
Хвалют:
- Вид (это главное)
- Закат (золотой час)
- Вай-фай хороший
- Спокойно (мало туристов, больше местных)
Ругают:
- Кофе не самый лучший
- Ветром дует (на крыше холодно)
- Летом жарко
- Зимой невозможно
Вердикт: идти на закат или вечер с друзьями. Не идти, если ты в спешке.
СПА-кафе Lotus — расслабление
Адрес: ул. Куйбышева, 100 (центр, рядом с театром)
Телефон: +7 (342) 212-99-09
Режим работы: 10:00–21:00 (пн–вс)
Средний чек: 250–450 р.
Кафе, где спокойствие в приоритете. Фонтаны, растения, медитативная музыка, чай, травяные напитки. Это не кофе-то место, это — для души.
Что заказать:
- Зеленый чай с жасмином (150 р.)
- Травяной чай (140 р.)
- Нутелла-тост (280 р.)
- Медитейшн-смузи (320 р.)
Хвалят:
- Атмосфера (это главное)
- Спокойствие (нужно этого)
- Чай хороший
- Персонал дружелюбный
Ругают:
- Мало кофе-напитков
- Дороговато (чай 150 р.)
- Может быть скучновато для молодежи
- Очень "ньюэйджено"
Вердикт: идти, если нужно расслабиться и помедитировать. Не идти, если ты в спешке.
✨ Лайфхаки для кафе в Перми
✨ Лучше приходить в будни (пн–чт) — меньше очередей, спокойнее
✨ Завтрак — в 8:00–9:00, обед — после 14:00 (избежишь пиковых часов)
✨ Для работы с ноутбуком — Coffee Like или Spot (вай-фай, розетки, народ в теме)
✨ Для романтики — Up Coffee (закат) или Сыроварня (сыр + кофе)
✨ Для булок — Хлеб, любовь и добрый день (только свежее)
✨ Для уюта — Молоко & мёд (атмосфера как в детстве)
P.S.
Я прошелся по кафе Перми, и город удивил. Кофейная культура здесь не умирает, а растет. Есть какой-то местный патриотизм — люди пьют кофе, едят булки, работают в кафе, а не в офисах. Это хорошо.
Главное — выбирайте кафе по вашему настроению, не по рейтингам. Хочешь работать — Coffee Like, хочешь уюта — Молоко & мёд, хочешь красивых фото — Spot, хочешь булок — Хлеб, любовь и добрый день.
Гулите по Перми, пейте кофе, едьте булки! ☕