Продолжаем рубрику «Масляничный марафон»!
Сегодня — авторский рецепт блинов от контрактного управляющего Дворца культуры «Энергомаш» Збукаревой Натальи Владимировны.
Ингредиенты:
Мука — 3 ст. ложек
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — ½ ч. ложки
Сода — 1 ч. ложки
Яйца — 2 шт.
Крутой кипяток — 1 стакан
Растительное масло — 3 ст. ложки
Кефир — 0,5 л.
Тесто:
Взбиваем кефир, яйца и сахар, добавляя в него муку.
Помешивая тесто для блинов, вливаем в него аккуратно стакан кипящей воды, добавляем чайную ложку соды (без горки), быстро перемешиваем, добавляя 3 столовой ложки растительного масла.
Все ингредиенты тщательно взбить до однородной массы.
Выпекайте блинчики на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Начинка:
Добавляем к готовым блинчикам заранее поджаренный куриный фарш с натертым к нему сыром.
Блины с мясной начинкой — отличный выбор для Масленицы! Пусть неделя будет яркой, весёлой и по-настоящему щедрой!
