Ингредиенты:
• Куриные желудки - 500 г
• Кабачок - 150 г (1 шт.)
• Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Ингредиенты:
• Куриные желудки - 500 г
• Кабачок - 150 г (1 шт.)
• Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Овсяные хлопья - 3 ст. л.
• Отруби
• Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
• Цельнозерновая мука для панировки
Приготовление:
Подготовить продукты.
Лук очистить.
Куриные желудки вымыть, удалить жёлтые плёнки и все загрязнения.
Перемолоть на мясорубке желудки, лук, кабачок и овсяные хлопья.
Выложить фарш в миску.
Добавить яйцо, соль, перец и отруби.
Фарш перемешать, сформировать котлетки, лучше не толстые.
Обвалять в панировке.
Обжарить сначала на сильном огне с двух сторон до корочки,а потом подлить водички и потушить под крышкой минут 20.
Приятного аппетита!