В разгар масленичной недели Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленинградской области напомнило жителям о правилах профилактики пищевых отравлений во время уличных гуляний.
Специалисты советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов:
Место покупки. Не стоит брать еду в местах несанкционированной торговли. У продавца должны быть ценники и информация о точке.
Гигиена. Если повар сам принимает деньги, он должен мыть руки или менять перчатки после каждого контакта с купюрами.
Температура. Горячие блины должны быть горячими. Начинки, которым нужен холод (творог, икра, рыба, мясо), – храниться в холодильнике.
Свежесть. Блин не должен пахнуть кислым, выглядеть заветренным или иметь подозрительный цвет.
Также горожанам напомнили, что детям лучше всего приготовить блины дома или купить в кафе, где строже следят за безопасностью.
Ранее аналитики определили самые «блинные» районы Петербурга, а Роспотребнадзор напомнил, как сделать блины менее вредными для здоровья.