Золотистые блины от шефа и уют от MADAME COCO
Масленичная неделя — это время, когда дом наполняется особенным теплом и ароматом свежей выпечки.
Мы в MADAME COCO верим, что искусство гостеприимства состоит из двух равных частей: вкуса блюд и эстетики их подачи.
Первый шаг. Вкуснейшие блины
Секретами рецепта золотистых блинов с нами поделился Сергей Сущенко — бренд-шеф сети ресторанов Vasilchuki Chaihona №1.
Ингредиенты:
• Мука — 200 г (обязательно просеять!)
• Яйца — 3 шт. (комнатной температуры)
• Молоко — 500 мл (теплое)
• Масло растительное — 30 мл
• Разрыхлитель — 9 г
• Соль и сахар — по вкусу
Секрет шефа: Взбейте яйца с сахаром до пены, влейте молоко, введите муку с разрыхлителем и в конце — масло. Дайте тесту «отдохнуть» 20 минут перед жаркой.
С чем подавать?
Рекомендую классику: нежную семгу или сытную курицу со сметанным соусом и зеленью.
*Лайфхаки от MADAME COCO
Чтобы тесто получилось идеально гладким, вам пригодятся качественные венчики и удобные мерные емкости.
С диспенсером для теста Lerond готовить будет немного проще, а для аккуратных блинов отлично подойдет сковородка Noir Titanium.
Второй шаг. Масленичная сервировка
Когда блины по рецепту шефа готовы, самое время подумать о том, как они будут смотреться на вашем столе. Ведь эстетичная подача делает еду в сто раз вкуснее!
Представьте: золотистые, только что со приготовленные блины, уложенные на белоснежную тарелку из вашего любимого столового сервиза. Например, столовый сервиз Galena.
Такой сервиз поможет красиво и эффектно подать масленичные угощения.
Для каждого из многочисленных масленичных топпингов — будь то нежная сметана, золотистый мед, ароматная икра или домашнее варенье — в MADAME COCO найдутся изящные соусники и миниатюрные пиалы.
Мы в MADAME COCO просто обожаем яркие принты, ведь они так здорово передают дух Масленицы!
Наша скатерть Andela — это настоящий солнечный заряд: ее жизнерадостный рисунок моментально создаст атмосферу праздника и весны.
Если же вы предпочитаете более спокойную классику, скатерть Clarice станет идеальным фоном для вашего кулинарного шедевра.
Дополните сервировку мягкими салфетками, которые добавят уюта и элегантности. Выбирайте в тон скатерти или наоборот, создавайте контрастный акцент.
Встречайте весну вкусно и красиво!