Добрый день! Халва - восточная сладость из семечек, орехов и карамели - требует обязательной декларации соответствия по ТР ТС 021/2011 для продажи в ЕАЭС. Без нее малый бизнес рискует штрафами до 300 тыс. руб. для юрлиц и конфискацией партии. В 2026 году добавляются требования маркировки в "Честном ЗНАКе" для восточных сладостей.
В 2024-2026 годах Роспотребнадзор активно проверял кондитерку. Специфических громких отзывов именно халвы не было, но фиксировали превышения микробиологии (КМАФАнМ выше нормы, наличие БГКП), неправильную маркировку и отсутствие деклараций. В 2026 году контроль только усилится - особенно за импортной и мелкосерийной продукцией. Лучше оформить заранее и спать спокойно.
Как получить декларацию на халву
Халва относится к кондитерским изделиям и попадает под действие трех ключевых техрегламентов:
- ТР ТС 021/2011 - базовые требования безопасности пищевки.
- ТР ТС 022/2011 - правила маркировки (состав, сроки годности).
- ТР ТС 029/2012 - если используете ароматизаторы, подсластители или антиокислители.
Процесс получения декларации:
- Идентифицируйте продукцию - укажите вид (тахинная/кунжутная, подсолнечная, арахисовая, с добавками), ТН ВЭД 1704 90 980 0, ОКПД2 10.82.23.160.
- Выберите схему декларирования: на серию (массовый выпуск) - схемы 1д или 3д (до 5 лет действия).
На партию - схема 2д (на срок годности продукции). - Соберите документы и образцы → отправьте в аккредитованную лабораторию.
- Получите протокол испытаний (ПИ).
- Зарегистрируйте декларацию в реестре ФГИС Росаккредитации через личный кабинет с помощью квалифицированной ЭЦП (получается в ФНС бесплатно).
- Нанесите знак ЕАС на этикетку и запускайте продажи по всему ЕАЭС.
Весь процесс реально пройти за 2-7 дней, если документы готовы.
Какие документы нужны для оформления декларации на халву
- Заявка (форма простая).
- Реквизиты компании: ИНН, ОГРН/ОГРНИП, карточка предприятия.
- Техническая документация: ТУ (технические условия) или ссылка на ГОСТ 6502-2014, ТИ/ТТК (технологические инструкции/карты).
- Макет этикетки (должен соответствовать ТР ТС 022/2011: состав, БЖУ, срок годности, ЕАС).
- Для импортеров: контракт поставки, инвойс, CMR/ТТН, письмо на ввоз образцов для испытаний.
- Протокол испытаний из аккредитованной лаборатории.
ТУ можно разработать за 1-2 дня
Стоимость оформления декларации в 2026 году
Стоимость: регистрация декларации "под ключ" (включая протокол испытаний) варьируется от 10 000 рублей по схеме 1Д.
Показатели качества: что ищут в лаборатории (в цифрах)
Халва - продукт жирный и гигроскопичный, поэтому тесты здесь строгие. Вот что проверяют:
- Микробиология: отсутствие бактерий группы кишечной палочки (в 0,01 г) и патогенов (сальмонеллы в 25 г).
- Токсичные элементы (предельные нормы): Свинец - не более 0,5 мг/кг.
Кадмий (особенно важно для семян подсолнечника!) - не более 0,1 мг/кг.
Мышьяк - не более 0,3 мг/кг. - Микотоксины (Афлатоксин В1): не более 0,005 мг/кг.
- Физико-химия: содержание сахара, жира и массовая доля влаги (обычно до 4-12% в зависимости от сорта).
Органолептические показатели:
Если все в норме - протокол положительный, декларацию регистрируют без проблем.
Свежие новости: на чем "горят" производители?
По данным проверок начала 2026 года, участились случаи аннулирования деклараций из-за кадмия. Семена подсолнечника активно накапливают этот металл из почвы. Превышение нормы даже на 0,01 мг/кг делает партию опасной и подлежащей утилизации. Также Роспотребнадзор фиксирует нарушения в маркировке: производители "забывают" указать наличие аллергенов (арахиса или кунжута) в составе, что ведет к штрафам до 300 000 рублей.
В 2025 Беларусь запретила российскую халву (Азовская фабрика) из-за кишечной палочки, плесени, кадмия выше нормы.
Не ждите штрафов от Роспотребнадзора - закажите декларацию на халву прямо сейчас! Напишите или позвоните нам для бесплатной консультации по вашей продукции.
Компания «ГОСТсертификация»
Бесплатный звонок: 8-800-101-3968
Телефон эксперта, Watsapp/Telegram: +7 (901) 687-1464
e-mail: mail@gostcorp.ru