Диетолог Ванесса Леон в интервью Hola назвала распространенную ошибку в порядке употребления продуктов на завтрак, ведущую к скачкам сахара и голоду. Она советует начинать с белка и клетчатки.
Диетолог Ванесса Леон указала на типичную погрешность в утреннем рационе, способную нанести вред организму. Об этом она рассказала в интервью изданию Hola.
Специалист пояснила, что проблема заключается в неправильном порядке употребления блюд. Классический пример — завтрак из стакана свежевыжатого апельсинового сока, цельнозернового тоста и фруктов, который многие ошибочно считают полезным.
По словам Леон, подобная комбинация вызывает резкий подъем концентрации глюкозы в крови, а уже спустя несколько часов приводит к возвращению чувства голода.
В связи с этим врач рекомендует строить первый прием пищи вокруг белковых продуктов, таких как:
- яйца,
- ветчина
- или сыр,
дополняя их источниками клетчатки. Фрукты и сладости, содержащие сахар, следует употребвать только после этого.
Как пояснила диетолог, при такой последовательности усвоение сахаров из желудочно-кишечного тракта в кровь происходит гораздо медленнее, что предотвращает резкие колебания уровня глюкозы.
Ранее диетолог Елена Соломатина сообщала, что отдельные виды пищи могут выступать триггерами мигрени. Людям, страдающим от головных болей, она советовала отказаться от включения в меню бананов и авокадо.