Честно признаюсь — раньше я всегда сливала воду после варки макарон прямо в раковину. Даже не задумывалась. Сварила — слила — забыла.
Пока однажды не увидела, как знакомая аккуратно переливает макаронную воду в банку. Я тогда ещё пошутила:
— Ты что, суп из неё будешь варить?
А она говорит:
— Ты зря смеёшься. Это вообще-то полезная вещь.
И знаете… она оказалась права.
Что вообще такого в макаронной воде
Когда макароны варятся, в воду уходит крахмал.
В итоге получается мутная, чуть вязкая жидкость.
И именно из-за этого она становится полезной в быту.
Для кухни — мой главный совет
Самое неожиданное — макаронная вода отлично работает в соусах.
Если добавить пару ложек в соус:
- он становится гуще
- лучше «обнимает» макароны
- вкус получается мягче
С тех пор я всегда оставляю кружку воды перед тем, как сливать макароны.
Для растений — неожиданный плюс
Когда вода остыла (это важно!), ей можно поливать растения.
Почему:
- там есть немного минералов
- крахмал — лёгкое питание для почвы
Но я поливаю так не чаще 1 раза в неделю и только если вода была без соли.
Для рук после кухни
Если готовила с луком, чесноком или рыбой — иногда ополаскиваю руки макаронной водой.
Крахмал слегка смягчает кожу.
Для супов и подлив
Иногда добавляю вместо обычной воды:
- в супы
- в тушёные блюда
- в подливу
Получается насыщеннее.
Когда её лучше всё-таки вылить
- Если вода сильно солёная
- Если добавляли масло
- Если варились макароны с соусом или специями
Маленький момент, который я поняла
Иногда полезные вещи — это не дорогие средства,
а то, что мы просто привыкли выбрасывать.
Теперь я всегда сначала думаю:
«А точно ли это мусор?»
А вы что делаете с макаронной водой?
Выливаете сразу или уже используете в хозяйстве?
Может, есть свои необычные способы применения?
Напишите в комментариях — обожаю такие бытовые находки 👇