Знаете, есть такие вещи, которые должны работать безотказно. Как старый армейский нож, как керосиновая лампа, как мой друг-сосед Вася, который всегда составит компанию если вдруг надо. А также безотказно на меня действует появление ранее не пробованных релизов из линейки пива, про которое я писал.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Про эти творения в стиле гозе от 4BREWERS я писал не раз. И не два. Даже придумал им название «Овощные монстры». Каждую баночку это серии «украшает» овощ с разной степенью криповости и хтоничности. На вскидку я пробовал уже более десяти сортов этой линейки. И насколько я помню, в последнем обзоре я обещал больше к ним не возвращаться.
И я вас обманул. И себя тоже, ведь это обещание я больше давал себе. Хотя это как посмотреть, обманул или нет. Я обещал перестать пить гозе от Четырех Пивоваров сделанные из овощей! А сегодня про пиво со вкусом корнеплодов! А первое вообще – корень травянистого растения! Так что по сути никого я не обманул и так же честно расскажу про пару пива со вкусом корешков.
Имбирь Богатырь
Sour - Other Gose
5% ABV N/A IBU
Знаете, в этой линейке мне отдельно нравится описание пива на Тапке (Untappd). Зто всегда коротенькая история-страшилка про характер монстра с этикетки. И вот что написано про сегодняшнего «богатыря»:
Гозе с маринованным имбирем, базиликом и кориандром.
Специально для второго дня рождения паба 4BREWERS МСК.
Вот это поворот. Такого бедного и скучного описания я не ожидал. Хотя если честно, то и этикетка выглядит как будто на «Ладно и так сойдет» делали. Хотя может спешили к празднику их изготовить. Не знаю, я там не был /парадоксально, в баре Четырех Пивоваров был раза три, а в Москве уде второй год никак не доберусь/, а пиво покупал в одной из пивотек.
На вид — светлый янтарь, но какой-то больной янтарь. Знаете, когда солнце садится за горизонт в промзоне, оно дает точно такой же грязно-медный отблеск, с мутностью химозных облаков.
В ароматике название обещает имбирь. Имбирь действительно есть. Но он пришел не один, а привел с собой толпу друзей и знакомцев. Картон. Металлическая стружка. И какой-то навязчивый запах старой, слегка подопревшей деревянной бочки, в которой забыли вымыть полы. Это скорее ароматика богатыря, чем имбиря. Или имбиря, который нашли в кармане куртки, пролежавшей на балконе с прошлой зимы. Был у меня один раз такой прецендент…
Во вкусе это пиво не хочет быть пивом. Оно хочет казаться чем-то большим. Но не может.
Имбирь здесь ведет себя не как богатырь, а как капризная барышня. Сначала он стесняется, стоит где-то в уголке солода. Потом, на послевкусии, внезапно бьет тебя по горлу, но бьет не кулаком, а мокрой тряпкой. Острота есть. Но она не живая, жгучая, как у настоящего корня. Она плоская, аптечная. Тело жидкое. Пьется как вода. Но при этом оставляет после себя странное маслянистое чувство на губах. Хочется проверить, не залили ли производитель туда ложку растительного масла.
В послевкусие наконец то немного проявляют себя базилик. Просто робко поднять руку, чтобы всем сказать, что уходит из пива. И уходит, оставив нас наслаждаться горькой оскоминой.
Я большой фанат пивоварни 4BREWERS. И первый раз мне не зашло их пиво от слова совсем! Не исключаю, что просто торопились выпустить к дате и поэтому вот так всё и произошло.
Морковка На Стажировке
Sour - Other Gose
4.5% ABV N/A IBU
В пользу версии про спешку выпуска Имбиря говорит и то, что про Моркву на Тапке есть забавное описание:
Насыщенный светлый кислый эль. Сочный, слегка острый вкус корейской морковки, немного соли и пряные специи.
Настоящими чудовищами не рождаются. Ими становятся, и помогает в этом Офис Монстров. Но туда не так-то просто попасть, даже если ты молодой, амбициозный и инициативный. Каждый соискатель должен научиться ориентироваться в огненной геенне документов и подружиться со всеми головами трехголового секретаря (одна из них всегда не в духе, но какая?). И, конечно, найти свое место в очереди к кулеру. Как же справится с этим ужасом перспективная, но застенчивая Морковка? И услышит ли заветное "Добро пожаловать в ад" вместо "Мы вам перезвоним"?
Вот, нормальная стори от Четверки Пивоваров! Сердце успокоилось и перейду к самому пиву.
На вид пиво насыщенно оранжевое. Не просто оранжевое, а оранжевый с отливом мандарина. Мутноватое, тревожное, с редкими пузырьками, которые поднимаются на поверхность с огромным нежеланием, как стажер на планерку в понедельник 8 утра. Пена осела мгновенно.
В ароматике отчетливо слышен запах морковки по корейски. Я, честно говоря, не знаю состав пряностей, которые идут в это блюдо, но владимирцам удалось уловить его. Есть правда легкий намек на жесть в ароматике, но она легкая и плохо уловимая.
Вкус свежий, но при этом плотный. Первая ассоциация — это сок от морковки по корейски смешали с лагером. Во вкусе нет морковки как овоща. Я по непонятной причине ожидал вкуса морковного сока с пряностями, но не угадал. Это пряное, вполне себе гастрономическое пиво-гозе.
Послевкусие короткое, немного острое и самую малость затхлое. Как, уже упомянутая не раз, корейская морковка из сети магазинов у дома, которую вы купили, не проверив дату изготовления.
Но если отбросить мелочные придирки, Морковка я считаю с блеском пройдет стажировка. Очень приятный напиток, если вы такое употребляете.
И знаете, я решил выделить все обзоры «Овощных монстров» в отдельную подборку.
Почему-то мне кажется их поток не закончен. Вкусы становятся предсказуемые, а генерить название ваще не сложно. Вот на вскидку: «Том Ям катись к воробьям», «Томаты Черри они вам не помидоры», «Пиво Репа – это нелепо».
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.