Привет друзья! Я сегодня с рецептом пельменей с квашеной капустой и мясом. Казалось бы сочетание ингредиентов немного непривычно , но попробовав мне очень понравилось .
Что нам нужно :
Ингредиенты
Для теста:
Привет друзья! Я сегодня с рецептом пельменей с квашеной капустой и мясом. Казалось бы сочетание ингредиентов немного непривычно , но попробовав мне очень понравилось .
Что нам нужно :
Ингредиенты
Для теста:
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 200 мл воды
- Щепотка соли
Для начинки:
- 300 г квашеной капусты
- 200 г мяса (говядина, свинина) - 1 луковица
- Специи по вкусу (соль, перец)
Приготовление
1. Приготовьте тесто:
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- В отдельной чашке взбейте яйцо и добавьте воду.
- Постепенно вливайте жидкость в муку, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
- Заверните тесто в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
2. Приготовьте начинку:
- Если используете мясо, пропустите его через мясорубку.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Смешайте мясо, квашеную капусту и лук. Добавьте специи.
3. Сформируйте пельмени:
- Раскатайте тесто в тонкий пласт.
- Вырежьте кружки (можно использовать стакан).
- В центр каждого кружка положите начинку и защипните края.
4. Отварите пельмени:
- Закипятите воду, посолите её.
- Опустите пельмени и варите 5-7 минут после всплытия.
5. Подача:
- Пельмени можно подавать со сметаной, растопленным маслом или уксусом.
Это простое блюдо станет отличным угощением для семьи и друзей. Попробуйте, и вам обязательно понравится!
Лайки и комментарии приветствуется 🫶
