Эксперты Волгоградского филиала ЦОК АПК объяснили, чем опасны яркие импортные плоды и как проверить качество продукции перед покупкой.
Зимой на прилавках Волгограда появляется настоящая экзотика — карамбола, аннона, волосатые личи и другие диковинные плоды. Но приносят ли они пользу или это просто маркетинговый ход? Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают: за яркой упаковкой могут скрываться опасные «сюрпризы».
В холодное время года в регион завозят фрукты и ягоды из дальних стран. Чтобы продукция пережила транспортировку и долго хранилась, зарубежные производители нередко обрабатывают ее химией: используют нитраты для ускорения роста, гормональные препараты и антибактериальные средства.
«Самостоятельно выявить вредные вещества покупатель не сможет, но заподозрить неладное — вполне», — отмечают эксперты.
На что обратить внимание:
- Запах. Натуральная клубника пахнет клубникой. Если ягода крупная, упругая, но совершенно без аромата — ее обработали химией.
- Вкус и текстура. Внесезонные ягоды часто хрустят на зубах, как недозрелые яблоки. В них мало сахаров и витаминов.
- Срок годности. Если ягоды выглядят свежими спустя 2-3 недели хранения, значит, в них есть консерванты.
Вся продукция, попадающая на прилавки, должна проходить лабораторный контроль. Исследования выявляют содержание тяжелых металлов (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк), наличие паразитов и остатков пестицидов. При отклонениях от нормы товар не допускают к продаже.
Эксперты советуют не гнаться за экзотикой и яркими цветами, а при покупке спрашивать у продавца сопроводительные документы. Самые полезные фрукты и ягоды — те, что созрели естественным путем в свой сезон.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Волгоград вошел в десятку самых «блинных» городов России
Новые правила работы гостиниц и баз отдыха начнут действовать в Волгограде с 1 марта
В волгоградском соцфонде рассказали, как получить 100-процентную выплату по больничному