Добрый день!) Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом классического борща на говядине. Борщ получается насыщенного красного цвета, наваристый и очень вкусный.
Рецепт:
-Говядина на косточке 500-600 г
-Свекла (1 шт)
-Морковь (1 шт)
-Картофель (2-3 шт.)
-Капуста (400 г.)
-Лук репчатый (Половинка)
-Уксус или сок лимона (1 ст.л)
-Томатная паста (1 ч.л.)
-Чеснок
Приготовление:
Первый этап, это бульон, варим говядину часа 2-2,5. Далее кладем в бульон капусту и лук, варим 15-20 минут.
В это время подготовим свеклу и морковку. 1/4 свеклы нарезаем соломкой и отправляем варится вместе с капустой. Остальное трем на мелкой стороне терки. Небольшую часть натертой свеклы оставляем, а остальное обжариваем на сковороде. Добавляем уксус и томатную пасту.
Картофель нарезаем и отправляем в кострюлю.
Добавляем нашу поджарку и мясо в борщ, варим еще минут 10-15.
В самом конце добавляем остатки свеклы и зубчик чеснока, не варим, перемешиваем и закрываем крышкой. Приятного аппетита!)
Всем чудесного дня!) Подписывайтесь на мой канал и пишите комментарии)