В масленичную неделю, которая началась 16 февраля, наверняка в каждом доме на столе будут блины. Однако специалисты алтайского Роспотребнадзора предупреждают — если есть традиционное угощение в больших количествах, организм может испытать стресс. Как вкусно встретить Масленицу и не навредить фигуре и здоровью — в материале «МК на Алтае».
Сотрудники управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю отмечают, что главный принцип в «блинном» вопросе — умеренность. Для взрослого здорового человека разумной порцией, которая не навредит ни фигуре, ни здоровью, считается 2 — 3 тонких блина (100 — 150 г) за один прием пищи. Если масленичное угощение толстое, большое или с начинкой, следует ориентироваться на 1 — 2 штуки.
Эксперты рассказывают, что даже простые блины из муки, молока и яиц — это сочетание быстрых углеводов и жиров, которые могут нанести вред фигуре. А если добавлять к ним сладкие начинки или жарить на большом количестве масла, калорийность может сильно вырасти.
Чтобы минимизировать вред фигуре и здоровью, эксперт советуют выбирать «легкие» добавки, к примеру, ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыбу, овощные начинки. Также лучше всего жарить блинчики на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла. Не рекомендуется запивать блины сладкими напитками — для этого лучше всего подойдет чай.
Особо осторожно к употреблению масленичного угощения следует подходить людям, которые страдают сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ, печени, желчного пузыря. Также совсем юным любителям блинов следует ограничиться порциями из 1 — 2 штук.
Также специалисты напоминают, что блины нельзя долго хранить при комнатной температуре. Начинки из мяса, рыбы, творога требуют особенно аккуратного хранения и достаточного прогрева перед подачей.
Читайте также
Штормовое предупреждение объявили на два дня в Алтайском крае
Автор: Елена Алексеенко