Масленичная неделя началась, а это значит, что самое время запасаться мукой, яйцами и молоком. Однако, как выяснили статистики, стоимость главного праздничного угощения в разных уголках страны отличается порой весьма существенно. И тут есть повод как для радости, так и для легкой зависти: наш регион, увы, не попал в число лидеров по доступности традиционных блинов.
Аналитическое агентство «НТА-Приволжье» решило подсчитать так называемый «индекс порции блинов» во всех регионах округа и сравнило нынешние цены с прошлогодними. Для чистоты эксперимента за основу брали стандартный набор продуктов: мука, яйца, сахар, подсолнечное масло, сливочное масло и молоко. Именно из этого набора, как поясняют эксперты, и складывается себестоимость стопки из дюжины румяных солнышек. Данные для расчетов предоставил Центральный банк России в рамках своего проекта «Финансовая культура», так что цифры — самые что ни на есть официальные.
Хорошая новость для всех любителей народных гуляний: за прошедший год блины в Приволжье подешевели повсеместно. Вопрос только в том, насколько. Самой дорогой порция из 12 блинов оказалась в Пермском крае — там она тянет на 67 рублей. Правда, и там ценник за год немного «остыл» — минус 2,82 процента.
А вот рекордсменом по дешевизне стала Мордовия. Местные хозяйки могут напечь ту же стопку блинов всего за 55 рублей. Это почти на два с половиной процента меньше, чем год назад. Чуть дороже, но тоже вполне бюджетно, обойдется праздник живота в Башкирии, Марий Эл, Ульяновской области и Чувашии — там индекс остановился на отметке 57 рублей. Татарстан и Оренбуржье дышат им в спину с результатом 58 рублей.
Что касается Саратовской области, то у нас ситуация следующая: за год порция блинов подешевела с 63 до 61 рубля. Падение на 3,39 процента — вроде бы и неплохо, но в общем рейтинге доступности мы оказались в середине, пропустив вперед многих соседей. В Пензенской области, к примеру, цены упали почти на шесть процентов, и теперь там просят за блинный набор всего 56 рублей.
Так что, дорогие земляки, готовьтесь к Масленице: блины, хоть и стали чуть доступнее, но экономить на начинке, видимо, придется побольше, чем жителям Саранска или Пензы. Впрочем, как говорят опытные хозяйки, настоящий русский блин хорош не ценой, а тем, с каким настроением его пекут. С наступающей Масленицей!
Я. Ортнев