Попробуйте салат с пекинской капустой, ветчиной и кукурузой! Сочная капуста, нежная ветчина, сладкая кукуруза и хрустящие сухарики создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Блюдо готовится за 15 минут — отличный вариант, когда хочется вкусно и быстро перекусить.
Почему стоит приготовить этот салат:
- скорость — минимум нарезки и сборки;
- сытность — подойдёт как лёгкий обед;
- баланс вкусов — свежесть капусты, солоноватость ветчины, сладость кукурузы;
- хруст — сухарики добавляют приятную текстуру;
- универсальность — можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие быстрые салаты вы чаще всего готовите?
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- капуста пекинская — 1 средний кочан ( 500 г);
- ветчина — 150–200 г;
- кукуруза консервированная — 1 банка ( 200 г);
- майонез — 150–200 г;
- сухарики белые — 2 пачки (150 г) или 5–6 ломтиков батона для самостоятельной обжарки;
- соль — по вкусу;
- паприка молотая (по желанию) — для обжаривания сухариков.
Пищевая ценность (на 1 порцию, ~300 г)
- Калории: ~450 ккал;
- Белки: ~12 г;
- Жиры: ~30 г;
- Углеводы: ~25 г.
Расчёт приблизительный, зависит от жирности майонеза и точного веса ингредиентов.
Стоимость блюда (февраль 2026 г.)
Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:
- капуста пекинская (500 г) — 75 руб. (150 руб./кг);
- ветчина (200 г) — 75 руб. (150 руб./400 г);
- кукуруза (200 г) — 90 руб. (90 руб./банка);
- майонез (200 г) — 50 руб. (150 руб./600 г);
- сухарики (150 г) — 92,3 руб. (80 руб./130 г).
Итого: ~382,3 руб. за 3–4 порции (~95–127 руб. за порцию).
Если готовить сухарики самостоятельно, стоимость снизится на ~90 руб. (цена покупных сухариков).
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов.
Пекинскую капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Ветчину нарежьте соломкой или кубиками (размер — под сухарики).
Кукурузу откройте, слейте жидкость. - Приготовление сухариков (опционально).
Если используете домашние сухарики:
срежьте корочки с 5–6 ломтиков батона;
нарежьте соломкой или кубиками;
обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки;
посолите, добавьте паприку (по желанию), перемешайте. - Сборка салата.
В большой миске соедините капусту, ветчину и кукурузу.
Добавьте сухарики (если подаёте сразу) или оставьте их для посыпки перед подачей.
Заправьте майонезом, слегка посолите.
Тщательно перемешайте. - Подача.
Выложите салат в тарелки.
Если сухарики не добавляли сразу — посыпьте ими сверху перед подачей.
Украсьте зеленью или долькой лимона (по желанию).
✨ Приятного аппетита! Пусть этот салат станет вашим спасением в дни, когда нет времени на долгие приготовления!
Поделитесь в комментариях:
- Какие сухарики вы предпочитаете — покупные или домашние?
- Какой соус вы бы использовали вместо майонеза?
- Есть ли у вас любимый быстрый салат с пекинской капустой?
👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много простых и вкусных рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.
#салатспекинскойкапустой #быстрыйсалат #салатсветчиной #кукурузасалат #хрустящиесухарики #простыерецепты #сытныйперекус #домашняякухня