Че там, масленица?))
А я решила поделиться с вами рецептом весьма необычных блинов.
Называются они пиргад вявуле или блины для зятя.
Пекли их, да и пекут, вепсские тёщи. Ну и все желающие тоже. Моя бабушка в этом была кстати большая мастерица и в детстве я эти блины очень любила. Так что если хочется попробовать что-то необычное то советую.
Ва м понадобятся:
пшеничная мука — 2 стакана;
растопленное сливочное масло — 2 столовые ложки;
сахар — 2 чайные ложки;
соль — небольшая щепотка.
Из всего этого нужно будет замесить очень густое тесто, добавив немного сметаны для нужной консистенции.
Раскатать тесто тонким слоем и нарезать небольшими кружочками.
Каждый блинчик посыпать сахаром, сложить пополам так, чтобы сахар оказался внутри, и защипнуть края.
Обжарить на хорошо разогретой чугунной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. И можно есть. Бабушка ещё их перед подачей поливала сметаной.
Ну очень вкусно.
Приятного Вам аппетита❤️
