... хлеб традиционно изготавливается по рецептуре, установленной стандартом ГОСТ 5309-50. Тесто состоит из смеси не менее 80 % обойной ржаной муки, около 15 % пшеничной муки второго сорта и около 5 % ржаного (реже ячменного) солода. Солод часто ферментируется с закваской, приготовленной заварным способом (как заварное тесто). Муку разводят почти кипящей водой (95—96 °C). После охлаждения смеси до 65—67 °C добавляют дрожжи. Для закваски обычно используют предыдущие партии теста, а не сухие дрожжи. Затем хлеб подслащивают и окрашивают свекловичной патокой. В качестве ароматизаторов добавляют соль и специи, среди которых обязателен кориандр РУВИКИ Зима недаром злится,
Прошла ее пора –
Весна в окно стучится
И гонит со двора. И все засуетилось,
Все нудит Зиму вон –
И жаворонки в небе
Уж подняли трезвон. Зима еще хлопочет
И на Весну ворчит.
Та ей в глаза хохочет
И пуще лишь шумит… Взбесилась ведьма злая
И, снегу захватя,
Пустила, убегая,
В прекрасное дитя… Весне и горя мало:
Умылася в снегу
Вопрос 1. В амазонских лесах существуют так называемые "сады дьявола", в них растёт только один вид деревьев (Duroia hirsuta) и никакой другой. Ранее считалось, что это происходит благодаря свойству этих деревьев выделять химические соединения, которые тормозят или подавляют развитие других растений. Но в 2005 году биологи выяснили, что причина - симбиоз. Кто помогает свободно и без конкуренции разрастаться "садам дьявола"?
Вопрос 2. Семафорная азбука обычно применяется для передачи с помощью флажков сигналов от одного морского судна к другому. Эта азбука составлена только с помощью букв алфавита, в ней нет цифр и знаков препинания. Какую букву показывает человек на картинке?
Вопрос 3. Какое название носит мифический древний род карликов, хранителей древних сокровищ на землях по реке Рейн?
Вопрос 4. Какое прозвище в известной комической троице носил герой Юрия Никулина?
Вопрос 5. Какая из планет Солнечной системы вращается вокруг своей оси медленнее всего и в направлении, противоположном направлению вращения большинства планет?
Вопрос 6. Какое правило применяется для определения направления силы Лоренца, действующей на положительно заряженную движущуюся частицу?
Вопрос 7. Рецепт какого хлеба описан ниже?
... хлеб традиционно изготавливается по рецептуре, установленной стандартом ГОСТ 5309-50. Тесто состоит из смеси не менее 80 % обойной ржаной муки, около 15 % пшеничной муки второго сорта и около 5 % ржаного (реже ячменного) солода. Солод часто ферментируется с закваской, приготовленной заварным способом (как заварное тесто). Муку разводят почти кипящей водой (95—96 °C). После охлаждения смеси до 65—67 °C добавляют дрожжи. Для закваски обычно используют предыдущие партии теста, а не сухие дрожжи. Затем хлеб подслащивают и окрашивают свекловичной патокой. В качестве ароматизаторов добавляют соль и специи, среди которых обязателен кориандр
РУВИКИ
Вопрос 8. Что такое коронограф?
Вопрос 9. На каком фото швеллер?
Вопрос 10. Кто автор стихотворения?
Зима недаром злится,
Прошла ее пора –
Весна в окно стучится
И гонит со двора.
И все засуетилось,
Все нудит Зиму вон –
И жаворонки в небе
Уж подняли трезвон.
Зима еще хлопочет
И на Весну ворчит.
Та ей в глаза хохочет
И пуще лишь шумит…
Взбесилась ведьма злая
И, снегу захватя,
Пустила, убегая,
В прекрасное дитя…
Весне и горя мало:
Умылася в снегу
И лишь румяней стала
Наперекор врагу.
Спасибо! Не забудьте подписаться!