💙💙💙💙💙💙👍
Друзья, здравствуйте!
Сегодня хочу поделиться с вами своим домашним заданием.
Да да, я снова учусь на курсе "Интегративная нутрициология"👩💻
Приготовьте десерт по любому рецепту , если нужно адаптируйте, сделайте максимально полезным .
Напишите, что вы заменили или изменили, какой получился результат.
Пришлите фото своего десерта.
Поделитесь рецептом с коллегами в чате курса.
Я решила поделиться с вами, мои дорогие подписчики и гости моего сообщества.
И выбрала я творожные оладьи с яблоком 🥞
И сейчас покажу, как несколько простых шагов в приготовлении привычного блюда, делают его более полезным для всей семьи.
Каждая хозяйка сможет сделать на своей кухне такое волшебство.
🍽Рецепт № 1 Исходный.
КБЖУ на 100 гр. готового блюда
Ккал - 216, Б - 18,2 гр., Ж - 8,8 гр. У - 15,4 гр.
Клетчатка - 0,5 гр.
Вес готового блюда - 545гр.
Ингредиенты:
Творог 5% - 400 гр.
Яблоко - 100 гр.
Мука в/с - 80 гр.
Яйцо куриное - 60 гр. (примерно 1 шт.)
Масло подсолнечное, высокоолеиновое (для жарки) - 20 гр.,
Разрыхлитель - 5 гр.
Шаги приготовления:
1. Творог измельчаем блендером или протираем через сито до однородной массы. Вводим яйцо.
2. Яблоко трем на крупной терке вместе с кожурой и получившуюся массу отжимаем. Добавляем в творожную массу.
3. Муку с разрыхлителем высыпаем к творогу с яблоком. Все ингредиенты вымешиваем, должно получиться достаточно густое тесто.
4. Оладьи отсаживаем на разогретую сковороду, смазанную маслом.
5. Оладьи обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
6. Снимаем со сковороды и кладем на бумажное полотенце, чтобы стёк жир.
🍽Рецепт № 2 Улучшенная версия.
КБЖУ на 100 гр. готового блюда
Ккал - 173, Б - 17,8 гр., Ж - 5.0 гр. У - 12,9 гр.
Клетчатка - 4 гр.
Вес готового блюда 570 гр.
Ингредиенты:
Творог 5% - 400 гр.
Яблоко - 100 гр.
Мука ц/з пшеничная - 80 гр.
Яйцо куриное - 60 гр. (примерно 1 шт.)
Масло подсолнечное, высокоолеиновое (для жарки) - 20 гр.,
Разрыхлитель - 5 гр.
Корица - 3 гр.
Шаги приготовления:
1. Творог измельчаем блендером или протираем через сито до однородной массы. Вводим яйцо.
2. Яблоко трем на крупной терке вместе с кожурой и получившуюся массу отжимаем. Смешиваем с корицей и добавляем в творожную массу.
3. Муку с разрыхлителем высыпаем к творогу с яблоком. Все ингредиенты вымешиваем, должно получиться достаточно густое тесто.
4. Противень выстилаем пергаментной бумагой и отсаживаем на него оладьи.
5. Запекаем оладьи в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 20 минут.
(Важно выбирать температурный режим и время приготовления, учитывая особенности вашей духовки).
Друзья, увидели разницу? Делитесь в комментариях.
Ваш нутрициолог Елена Д.
PS: Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 🤗
