- Водоросли являются древнейшими растениями на Земле: их возраст оценивается более чем в 1,6 миллиарда лет, то есть они существовали за сотни миллионов лет до появления динозавров .
- Существует около 100 тысяч различных видов водорослей, которые значительно отличаются по цвету, форме, размерам и среде обитания .
- У водорослей нет корней, листьев и цветов — все необходимые для роста вещества они всасывают всей поверхностью (талломом) прямо из воды .
- Водоросли вырабатывают не менее 50% всего кислорода в атмосфере Земли, преобразуя углекислый газ в процессе фотосинтеза .
- Самая крупная водоросль в мире — макроцистис, длина которой может достигать 50–60 метров, а масса — 120–150 килограммов .
- Самая маленькая водоросль — одноклеточная, её невозможно разглядеть без микроскопа, так как размер составляет всего несколько микрон .
- Существует одноклеточная водоросль «матроски шар» (Valonia ventricosa), которая может достигать 5 сантиметров в диаметре и является одним из крупнейших одноклеточных организмов на планете .
- Некоторые водоросли обладают люминесцентными свойствами и могут светиться в темноте, создавая живописное явление «свечения моря» .
- В высокогорных районах встречается феномен «арбузного снега» — водоросли придают снегу розовый оттенок, а также запах и вкус арбуза .
- Красное море получило своё название благодаря красным водорослям (осцилляториям), которые в изобилии произрастают в его водах .
- Сине-зелёные водоросли на самом деле не являются растениями — они относятся к бактериям (цианобактериям), но способны к фотосинтезу и выделению кислорода .
- Водоросли спирулина, популярная как суперфуд, является нетоксичной цианобактерией и богата белками, витаминами и незаменимыми жирными кислотами .
- Из красных водорослей получают агар-агар и каррагинан — желирующие вещества, которые широко используются в пищевой промышленности (в мороженом, мармеладе и других продуктах) .
- В Японии в пищу употребляют более десятка различных видов водорослей — от супов до обёртки для суши (нори) .
- Чтобы получить суточную норму йода, человеку достаточно съесть всего 30–40 граммов ламинарии («морской капусты») .
- Водоросли могут жить не только в воде, но и на суше: они встречаются на деревьях, заборах, стенах домов, в почве и даже в шерсти животных (например, ленивцев) .
- В Антарктиде некоторые виды водорослей вмерзают в лёд и впадают в состояние анабиоза, чтобы выжить .
- Лишайники представляют собой симбиотические организмы, состоящие из водорослей (или цианобактерий) и грибов .
- Некоторые планктонные водоросли живут внутри клеток кораллов, снабжая их энергией для строительства рифов в обмен на убежище .
- Из водорослей производят не только продукты питания и лекарства, но также биотопливо, пластмассы, краски и даже взрывчатые вещества .
